Jak wybrać najlepszy mikser kuchenny?

Mikser to jeden z tych sprzętów AGD, który znajduje się w każdej kuchni. Korzystamy z niego do wyrabiania ciasta, ubijania białek i śmietany czy do dokładnego mieszania składników. Dzięki jego pomocy wykonywanie codziennych czynności jest o wiele łatwiejsze i szybsze, a do tego nie wymaga od nas wysiłku fizycznego. Oferta mikserów jest aktualnie bardzo bogata, dlatego wybór tego jedynego modelu może sprawiać kłopoty. Sprawdźmy, na co warto zwrócić uwagę, aby wybrać najlepszy mikser kuchenny. 

Mikser stacjonarny czy ręczny?

Zanim rozpoczniemy rozważania, jaki jest najlepszy mikser kuchenny, powinniśmy zapoznać się z rodzajami urządzeń dostępnymi na rynku. Aktualnie dostępne są dwa rodzaje mikserów – ręczne i stacjonarne. Te pierwsze to kompaktowe urządzenia bez misy, które trzyma się w ręku za wyprofilowany uchwyt. Miksery ręczne są lekkie, mobilne i łatwe w przechowywaniu. Zazwyczaj wyposażone są w końcówki do ubijania, ale niektóre mają dodatkowo końcówki do ucierania ciasta. 

Drugim rodzajem są miksery stacjonarne (stojące), które pracują praktycznie samodzielnie. Mają stację roboczą, na której umieszczona jest misa oraz ramię z wymiennymi końcówkami. Misa zazwyczaj wykonana jest z wytrzymałego tworzywa sztucznego, ale w droższych modelach może być ze stali nierdzewnej. Dzięki temu, że misa jest wyjmowana, łatwo można ją umyć po skończonej pracy. Miksery stojące oferują większą moc niż miksery ręczne, są też od nich bardziej zaawansowane pod względem technologicznym. Ich największą zaletą jest jednak wygodna obsługa, ponieważ nie wymagają naszej integracji. Wystarczy, że włożymy produkty do misy i wciśniemy przycisk rozpoczynający pracę, a mikser wykona całą resztę. 

W sprzedaży dostępne są również miksery planetarne, które są już bardzo zaawansowanymi urządzeniami. Mają wiele dodatkowych końcówek, dzięki którym są w stanie zastąpić kilka mniejszych sprzętów AGD, np. blender, rozdrabniacz, maszynkę do mielenia, sokowirówkę czy wyciskarkę do soku. Tego typu urządzenia należą już do kategorii robotów kuchennych. 

Co powinien mieć najlepszy mikser kuchenny?

Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, większość mikserów ma w zestawie tylko końcówki, które służą do ubijania i miksowania. Niektóre miksery mają jednak dodatkowe akcesoria, które znacznie zwiększają ich możliwości. Do najpopularniejszych należą:

• Mieszadła hakowe – zazwyczaj dołączane są do mikserów stacjonarnych. Doskonale nadają się do ugniatania różnego rodzaju ciast. Dobrze wyrabiają nawet ciężkie ciasto drożdżowe. 

• Końcówki płaskie do mieszania – nie są przeznaczone do ubijania, więc nie sprawią, że powstanie nam idealnie puszysta masa. Takie końcówki natomiast świetnie wymieszają wszystkie produkty. 

• Stopy miksujące – wyglądem przypominają stopę blendera. Przeznaczone są do rozdrabniania produktów i działają jak klasyczny blender ręczny. Z ich pomocą bez problemu przygotujemy zupę typu krem, gładki sos czy owoce na zdrowy koktajl. 

Oprócz wymiennych końcówek, miksery często wyposażone są w specjalne kielichy do miksowania. Takie pojemniki często mają miarkę, co ułatwia odmierzanie składników. Dobrze sprawdzą się również do przygotowywania koktajli i smoothie.

Jakie nowoczesne funkcje mają miksery kuchenne?

Jeśli zależy nam na tym, aby kupić najlepszy mikser kuchenny, powinniśmy zwrócić uwagę, jakie dodatkowe funkcje oferuje. Zazwyczaj miksery mają kilka prędkości pracy, a wiele z nich oferuje tryb pracy pulsacyjnej, dzięki któremu będziemy mieć większą kontrolę nad przygotowywanym ciastem czy masą. Spośród dodatkowych funkcji warto zwrócić uwagę na:

• Tryb turbo – to bardzo przydatna funkcja, która przyspiesza pracę miksera. Wystarczy wcisnąć przycisk, aby urządzenie zwiększyło swoje obroty i pozwalało miksować produkty z najwyższą prędkością przez kilka minut. 

• Funkcję podgrzewania – występuje jedynie w mikserach stacjonarnych. Mają one zamontowane płyty indukcyjne, które umożliwiają podgrzewanie zawartości misy. W takich urządzeniach misa musi być wykonana ze specjalnego materiału, aby płyta indukcyjna mogła ją podgrzać. Miksery z funkcją podgrzewania należą do jednych z najdroższych na rynku. 

• Funkcję kruszenia lodu – niektóre miksery oferują możliwość kruszenia lodu. Do tego celu wykorzystują specjalną przystawkę, jaką jest kubek miksujący. Aby mikser pozwalał na kruszenie lodu, musi być wyposażony w wytrzymałe ostrza i dużą prędkość pracy. 

Jak wybrać najlepszy mikser kuchenny?

Wybór miksera będzie w dużej mierze uzależniony od tego, jakie ciasta będziemy chcieli przygotowywać. Przed zakupem warto więc zwrócić uwagę na sposób sterowania miksera oraz na liczbę prędkości pracy. Miksery ręczne zazwyczaj oferują regulację skokową, co oznacza, że prędkość pracy reguluje się za pomocą pokrętła umieszczonego na obudowie urządzenia. Bardziej zaawansowane miksery dysponują płynną regulacją prędkości za pomocą przycisków. Pozwala ona płynnie przechodzić między poziomami mocy, bez wyraźnych skoków. Poza tym ważna jest liczba prędkości pracy – im więcej wariantów do wyboru, tym większe możliwości miksera. Nie bez znaczenia jest również moc miksera. Tańsze modele oferują zazwyczaj niewielką moc około 200-300 W. Mikser powinien jednak dysponować mocą co najmniej 400 W, dzięki czemu poradzi sobie nawet z twardymi produktami i ciężkimi ciastami.

Należy pamiętać, że najlepszy mikser kuchenny powinien być nie tylko funkcjonalny, ale również bezpieczny podczas użytkowania. Warto więc sprawdzić, czy dany model posiada zabezpieczenie przed przegrzaniem, wyjęciem końcówek i przypadkowym włączeniem bez zamontowanych mieszadeł. Jeśli zamierzamy często używać miksera, zwróćmy również uwagę na poziom hałasu. Im mniej decybeli będzie generował, tym użytkowanie stanie się przyjemniejsze. 

Mikser z misą Bosch ErgoMixx MFQ36490

299

00 zł

-

-

Mikser z misą Zelmer ZHM2459B

189

00 zł

-

-

Jakie są najczęściej wybierane miksery?

Wydaje się, że wybór miksera kuchennego jest łatwy i nie wymaga żadnych specjalnych przygotowań. Warto jednak dobrze zapoznać się z parametrami technicznymi urządzenia i oferowanymi przez niego funkcjami, gdyż może się okazać, że nie sprawdzi się on w naszym przypadku. Obecnie oferta mikserów jest bardzo szeroka. Dobrej jakości urządzenia oferują marki Zelmer, Bosch, Braun, Russel Hobbs, czy Beko. Jeśli natomiast zależy nam na bardziej zaawansowanych urządzeniach, powinniśmy rozejrzeć się za robotami kuchennymi Kenwood, KitchenAid czy Klarstein. Aby ułatwić wybór odpowiedniego miksera, przygotowaliśmy kilka modeli, które zbierają pozytywne opinie wśród konsumentów: 

• Mikser kuchenny do 150 zł

W cenie do 150 zł kupimy mikser Bosch MFQ36400, który cechuje się solidną, ale jednocześnie nowoczesną obudową. Oferuje moc 450 W i pięć stopni prędkości, które można regulować skokowo. Dodatkowo mikser wzbogacony jest o funkcję turbo, a w zestawie znajdują się dwa rodzaje końcówek – do ubijania i mieszania.  

• Mikser kuchenny do 200 zł

Kolejną propozycją, ale już w kwocie do 200 zł jest mikser Bosch MFQ4020. Został wyposażony w silnik o mocy 450 W, który zapewnia wydajną pracę i generuje przy tym niewielką ilość decybeli. Mikser posiada dwie końcówki miksujące FineCreame, które zwiększają objętość ubitej piany czy masy nawet o 20%, a także haki do ugniatania wykonane ze stali szlachetnej. Poza tym mikser oferuje specjalne wyjście, dzięki czemu można do niego podłączyć stopę blendera lub rozdrabniacz. 

• Mikser kuchenny do 250 zł

Za mniej niż 250 zł kupimy mikser Bosch MFQ36460 ze stojakiem i plastikową misą obrotową o pojemności 1 l. Mikser oferuje moc 450 W, a w zestawie znajdują się dwie końcówki do ubijania i dwa haki do zagniatania ciasta. Poza tym urządzenie zostało wyposażone w 5-stopniową regulację prędkości, funkcję turbo i tryb pracy pulsacyjnej. Ma również automatyczny zwijacz, który znacznie ułatwia przechowywanie.