Płyty ceramiczne

Są one jednym z najbardziej popularnych rozwiązań. Posiadają elegancką płytę i wiele innowacyjnych funkcji, dzięki którym gotowanie stanie się szybsze i przyjemniejsze.

Budowa i wygląd

Płyta ceramiczna pod swoją powierzchnią posiada spiralki grzejne, które zasilają pola grzewcze. Energia cieplna z pola grzejnego przenoszona jest bezpośrednio na naczynie. Tego typu płyty nagrzewają się dużo wolniej niż płyty indukcyjne, dlatego potrzebujemy więcej czasu, aby przygotować potrawy. Bardzo często płyty ceramiczne posiadają pola grzejne o kształtach dostosowanych do naczyń, dzięki czemu można efektywniej wykorzystać energię. Kupując płytę ceramiczną, możemy wybrać model z ramką lub bez – wtedy płyta będzie idealnie dopasowana do naszego blatu kuchennego.

Zalety płyt ceramicznych

Powierzchnia płyt ceramicznych jest płaska i gładka, co znacznie ułatwia czyszczenie. Oprócz tego, płyty ceramiczne nie wymagają stosowania specjalnych naczyń, dzięki czemu zaoszczędzimy na wyposażeniu. W tego rodzaju płytach sprawdzą się garnki aluminiowe i emaliowane, ponieważ dobrze przyjmują ciepło emitowane z płyty. Po wyłączeniu, pola grzejne długo oddają ciepło naczyniu, co można wykorzystać podczas dalszej pracy w kuchni. Dodatkowo, takie płyty są odporne na uszkodzenia mechaniczne i zarysowania, nie są jednak niezniszczalne. Oprócz tego, zostały wyposażone w funkcje zabezpieczające przed przypadkowym uruchomieniem lub zmianą ustawień. Ich największą zaletą jest elegancki, nowoczesny wygląd – podobny do płyt indukcyjnych.

Wady płyt ceramicznych

Płyty ceramiczne posiadają również kilka wad. Przede wszystkim bardzo długo się nagrzewają i jeszcze dłużej stygną po gotowaniu. Zanim umyjemy płytę musimy odczekać minimum 30 minut, aby ostygła – w przeciwnym wypadku istnieje duże ryzyko poparzenia. Oprócz tego, resztki jedzenia bardzo łatwo przywierają do płyty, przez co utrudnione jest jej czyszczenie. Przed zakupem płyty warto się zastanowić, z jakich funkcji będziemy korzystać, ponieważ im więcej dodatkowych parametrów, tym wyższa cena urządzenia.