Szuflady grzewcze

Na rynku coraz bardziej popularne stają się szuflady do podgrzewania naczyń. Są one stosunkowo nowymi urządzeniami, dlatego ich oferta jest jeszcze dość ograniczona. Szuflady grzewcze pozwalają podgrzać naczynia kuchenne i umożliwiają obróbkę termiczną potraw.

Czym są szuflady do podgrzewania naczyń?

Szuflady grzewcze są urządzeniami przeznaczonymi do zabudowy i doskonale sprawdzą się w nowoczesnej kuchni lub w lokalach gastronomicznych. Obecnie na rynku dostępne są dwa rodzaje szuflad. Pierwszy rodzaj to szuflady służące wyłącznie do ogrzewania naczyń kuchennych. Drugie, to szuflady bardziej zaawansowane – pozwalają nie tylko ogrzać naczynia, ale umożliwiają także termiczną obróbkę potraw, np. rozmrażają lub utrzymują odpowiednią temperaturę dań.

Budowa i działanie

Standardowe szuflady do podgrzewania naczyń mają następujące wymiary: 60 cm szerokości, 14 cm wysokości i 60 cm głębokości – są w stanie pomieścić zastawę stołową dla sześciu osób. Na rynku znajdziemy również większe szuflady, które mogą zmieścić nawet 12 kompletów zastawy stołowej, ale jest ich zdecydowanie mniej. Tego typu urządzenia montuje się zazwyczaj pod piekarnikiem albo w blacie pod ekspresem do kawy. Szuflady mogą być ogrzewane na dwa sposoby: poprzez nawiew gorącego powietrza lub dzięki zamontowanej wewnątrz płycie ze szkła ceramicznego.

Wady i zalety

Szuflady do podgrzewania naczyń nie należą do tanich sprzętów AGD, ale za to podstawowe modele są stosunkowo niedrogie w eksploatacji – średnia moc przyłączeniowa to 1 kWh. Jeśli spędzamy dużo czasu w kuchni, takie urządzenie może okazać się bardzo użyteczne. Należy jednak pamiętać, że bardziej zaawansowane modele szuflad, czyli te posiadające funkcję termicznej obróbki żywności, pobierają o wiele więcej energii elektrycznej. Szuflady grzewcze są stosunkowo bezpiecznymi urządzeniami, ponieważ większość modeli posiada funkcję chłodnego frontu oraz automatyczny wyłącznik, który chroni sprzęt przed przegrzaniem. Ich zaletą są także niewielkie gabaryty, dzięki czemu zmieszczą się w każdej kuchni.