Ekspresy i kawa

Najpopularniejsze urządzenia służące do parzenia kawy, to oczywiście ekspresy do kawy. Wybór odpowiedniego modelu nie jest łatwym zadaniem, ponieważ na rynku dostępne są ekspresy przelewowe, kolbowe, automatyczne, kapsułkowe oraz ekspresy na saszetki.

Rodzaje ekspresów do kawy

Historia ekspresów do kawy sięga początku XXI wieku, kiedy to Melitta Bentz stworzyła pierwszy przelewowy ekspres. Od tamtej pory wiele się zmieniło, zarówno w wyglądzie, jak i działaniu ekspresów. Jednak ich zastosowanie nie uległo zmianie - w dalszym ciągu są to urządzenia, która pozwalają zaparzyć pyszną kawę. Obecnie w sprzedaży dostępne są ekspresy przelewowe, kolbowe, automatyczne, a także ekspresy na kapsułki i na saszetki.

Ekspresy przelewowe

Do najprostszych ekspresów do kawy możemy zaliczyć ekspres przelewowy, który parzy kawę na zasadzie filtracji. Taki ekspres wyposażony jest w dzbanek, pojemnik na wodę ze skalą, zbiornik na kawę, filtr siatkowy oraz płytę grzewczą. Aby zaparzyć napój, należy napełnić zbiornik zimną wodą, a do pojemnika na kawę włożyć filtr, a następnie wsypać porcję zmielonej kawy. Po naciśnięciu przycisku kawa zacznie stopniowo ściekać do szklanego dzbanka, skąd wystarczy ją przelać do filiżanki.

Ekspresy przelewowe są bardzo wydajne i łatwe w obsłudze. Pozwalają zaparzyć dużą ilość kawy za jednym zamachem, dzięki czemu dobrze sprawdzą się w domach, restauracjach czy biurach. Takie ekspresy pozwalają zaparzyć tylko jeden rodzaj kawy – wyśmienitą czarną kawę bez fusów. Ekspresy przelewowe nie mają młynka, dlatego należy dokupić osobny młynek do mielenia, by móc delektować się świeżą i aromatyczną kawą. Na rynku pojawia się jednak coraz więcej nowoczesnych modeli ekspresów przelewowych z młynkiem, które przyspieszają proces parzenia kawy.

Ekspresy kolbowe

Ekspresy kolbowe to tradycyjne ekspresy ciśnieniowe, które przypominają pierwsze włoskie ekspresy. Parzenie kawy w takim ekspresie wymaga wiedzy i opanowania pewnych umiejętności, ale za to zapewnia kontrolę na każdym etapie parzenia i daje możliwość przygotowania naparu najwyższej jakości. Takie ekspresy do parzenia kawy wykorzystują wysokie ciśnienie – musi ono wynosić przynajmniej 9 barów, ale warto postawić na model, w którym zakres ciśnienia wynosi od 12 do 15 barów.

Ekspresy kolbowe swoją nazwę zawdzięczają kolbie, do której wsypuje się zmieloną kawę. Mają też zbiornik na wodę i bojler, który służy do jej podgrzewania, a także temper, służący do ubijania zmielonej kawy. Brakuje im jednak młynków, dlatego wymagają zmielenia ziaren kawy tuż przed zaparzeniem naparu. Niektóre urządzenia mają też dyszę do spieniania mleka, dzięki czemu umożliwiają przygotowanie kaw mlecznych. Takie ekspresy wolnostojące najczęściej znajdują zastosowanie w kawiarniach i restauracjach, ale sprawdzą się również w domu osób, które lubią celebrować sam proces parzenia kawy.

Ekspresy automatyczne

Aktualnie najpopularniejsze na rynku są automatyczne ekspresy do kawy. Występują zarówno w wersji wolnostojącej, jak i do zabudowy, dzięki czemu bez problemu wpasują się w każdą aranżację kuchenną. Tego typu ekspresy należą do ekspresów ciśnieniowych – podobnie jak modele kolbowe, do parzenia kawy wykorzystują wysokie ciśnienie. Ekspresy automatyczne są jednak o wiele łatwiejsze i wygodniejsze w obsłudze, ponieważ proces parzenia kawy odbywa się automatycznie. Jedyne, co musimy zrobić, to uzupełnić pojemnik świeżą wodą i nasypać ziarna kawy, a następnie nacisnąć przycisk. Całą resztę wykona za nas ekspres. Dzięki temu, że ekspres automatyczny ma system spieniania mleka, możemy przygotować nie tylko kawę czarną, ale również różne rodzaje kaw mlecznych.

Ekspresy automatyczne mają wbudowany młynek z regulacją stopnia zmielenia kawy, dzięki czemu każdy może zaparzyć kawę o innej mocy i aromacie. Rodzaj młynka zależy od producenta i modelu urządzenia. Obecnie jednak stosowane są młynki stalowe lub ceramiczne. Wiele takich ekspresów ma dotykowy ekran, który zapewnia intuicyjną obsługę, a najbardziej nowoczesne modele mają dodatkowo sterowanie smartfonem – dzięki temu można zaparzyć kawę, nie wstając z łóżka (oczywiście najpierw trzeba podstawić filiżankę pod dozownik).

Ekspresy na kapsułki

To kolejne ekspresy należące do grupy ekspresów ciśnieniowych. Mają kompaktowe rozmiary i pozwalają na szybkie zaparzenie filiżanki kawy. Sprawdzą się zatem u osób zabieganych, które chcą szybko zaparzyć ulubioną kawę, a także u wszystkich tych, którzy cenią sobie wygodę. Ekspresy kapsułkowe są bardzo łatwe w obsłudze. Wymagają jedynie umieszczenia kapsułki z kawą w specjalnym otworze i naciśnięcia przycisku rozpoczynającego pracę urządzenia. Należy jednak pamiętać, że każdy taki ekspres ma zaprogramowany system, który wykorzystuje dedykowany typ kapsułek.

Takie ekspresy na kapsułki nie mają młynka ani spieniacza do mleka. Mimo tego bez problemu przyrządzimy w nich kremowe cappuccino czy kawę latte - wystarczy, że włożymy odpowiednią kapsułkę. Tego typu urządzenia sprawdzą się w każdej kuchni. Dzięki małym rozmiarom nie zajmą wiele miejsca na blacie kuchennym, a do tego nie zużyją wiele prądu. Poza tym są bardzo łatwe do utrzymania w czystości i dostępne w przystępnych cenach.

Ekspresy na saszetki

Na rynku znajdziemy również ekspresy do kawy na saszetki, które pozwalają zaparzyć kawę za naciśnięciem jednego przycisku. Wystarczy w wyznaczone miejsce włożyć saszetkę E.S.E (easy serving espresso), która zawiera 7 g zmielonej kawy, zamkniętej w filtrującej bibułce. Każda saszetka pozwala zaparzyć prawdziwe espresso z delikatną pianką. W sklepach można jednak kupić saszetki o różnych smakach, np. waniliowym, karmelowym czy orzechowym. Co więcej, dostępne są również saszetki z kawą bezkofeinową oraz saszetki, z których można przygotować gorącą czekoladę.

Taki ekspres na saszetki przypomina ekspres kapsułkowy. Różni się od niego jednak ciśnieniem – wykorzystuje niższe ciśnienie, co sprawia, że przygotowany napar jest delikatniejszy w smaku. Poza tym wykorzystuje saszetki z kawą, które są w 100% naturalne, a nie kapsułki wykonane z tworzywa sztucznego. Ekspres na saszetki będzie doskonałym wyborem dla osób, którym zależy na szybkim zaparzeniu kawy.

Jak wybrać ekspres do kawy?

Wymienione wyżej ekspresy do kawy mają pewne podobieństwa i różnice. Wybór jednego z nich powinien być uzależniony od ilości przygotowanych kaw dziennie oraz ich rodzaju. Do biura, w którym przygotowuje się dużą ilość kawy, wybierzemy inny model ekspresu niż do domu. Natomiast w kawiarniach przeważnie wykorzystywane są duże ekspresy kolbowe – nie dość, że sam proces parzenia w nich kawy robi wrażenie, to jeszcze pozwalają one wydobyć z kawy pełnię smaku i aromatu.

Ekspres do kawy powinien być urządzeniem, które sprawi nam wiele przyjemności i pozwoli zaparzyć filiżankę ulubionej, aromatycznej kawy. W sklepie internetowym Max Elektro dostępne są wszystkie modele ekspresów, pochodzące z oficjalnych dystrybucji najpopularniejszych producentów.