Młynki do kawy

Każdy z nas zdaje sobie sprawę, że świeżo mielona kawa ma zupełnie inny smak i aromat niż kawa rozpuszczalna z torebki. Jeśli chcemy cieszyć się tym wyjątkowym smakiem, musimy zainwestować w ekspres do kawy lub jego tańszą alternatywę, jaką są młynki do kawy.

Młynki do kawy – rodzaje

Maszynka do mielenia kawy umożliwia rozdrabnianie ziaren tuż przed zaparzaniem kawy. Dostępne w sprzedaży młynki do kawy różnią się nie tylko wyglądem i ceną, ale przede wszystkim sposobem działania. Najważniejszy jest wybór pomiędzy młynkiem ręcznym a elektrycznym.

Młynek ręczny do kawy – sprawdzi się w domu

Młynek ręczny jest urządzeniem wieloobrotowym. Działa na korbkę, co oznacza to, że aby otrzymać porcję kawy, należy wykonać kilkadziesiąt obrotów korbką. Kawa mielona ręcznie jest smaczniejsza, ponieważ ziarna się nie nagrzewają, a co za tym idzie – nie tracą swojego smaku. Młynki ręczne pracują o wiele ciszej niż automatyczne i nie generują dodatkowych kosztów, ponieważ nie wymagają podłączenia do prądu.

Ręczne młynki do mielenia kawy przeznaczone są do domowego użytku. Sprawdzą się tylko wtedy, gdy przygotowujemy niewielką ilość kawy i możemy poświęcić czas na jej zmielenie. W sklepach znajdziemy klasyczny, stojący młynek ręczny albo młynek wiszący, który mocuje się na ścianie.

Elektryczny młynek do kawy – szybkie mielenie ziaren

Z kolei młynek elektryczny pracuje o wiele szybciej, ponieważ zmielenie ziaren kawy zajmuje zaledwie kilkadziesiąt sekund. Bez wątpienia zaletą takich młynków jest to, że pozyskujemy kawę bez wysiłku fizycznego – wystarczy wsypać ziarna do pojemnika i nacisnąć odpowiedni przycisk. Niektóre młynki elektryczne posiadają wyświetlacz LCD oraz programator czasowy, który umożliwia ustawienie czasu mielenia kawy. Młynek elektryczny to większy wydatek niż młynek ręczny, ale większa wygoda i komfort podczas użytkowania.

Młynki do kawy – udarowe lub żarnowe

Ze względu na sposób działania młynki do kawy możemy podzielić na udarowe (nożowe) i żarnowe. Te pierwsze są wyposażone w obracający się stalowy nóż, który równomiernie rozdrabnia ziarna kawy. Jednak podczas mielenia powstaje dużo pyłu kawowego, który może spowodować, że nasz napój będzie kwaśny i straci swoje właściwości. Poza tym kawa przegrzewa się podczas mielenia, przez co staje się gorzka.

Żarnowe młynki są bardziej precyzyjne, ponieważ za ich pomocą możemy zmielić kawę na wybraną przez nas grubość. Tego typu urządzenia nie tną ziaren kawy, tylko je miażdżą, dzięki czemu kawa zachowuje swoje walory smakowe – pięknie pachnie i nie ma gorzkiego posmaku. Młynki do kawy różnią się między sobą liczbą stopni mielenia i regulacji grubości ziaren.

Rodzaje młynka żarnowego

Należy również zaznaczyć, że żarnowe młynki do kawy mogą być wyposażone w żarna ceramiczne albo stalowe. Wokół nich narosło wiele mitów, choćby takich, że młynki stalowe bardzo mocno rozgrzewają się podczas pracy albo, że pracują głośniej niż ceramiczne. Nie jest to jednak prawdą, ponieważ na głośność pracy młynka wpływa przede wszystkim materiał, z którego został wykonany, a także niedopasowana konstrukcja. W młynkach do kawy, czy to stalowych, czy ceramicznych, żadne elementy się ze sobą nie stykają, a więc nie mogą generować hałasu. Nie jest również prawdą, że młynki stalowe nadają kawie metalicznego posmaku.

Na rynku dostępnych jest więcej młynków stalowych, gdyż stal jest trwała, odporna na uszkodzenia i stosunkowo tania w produkcji. Natomiast młynki ceramiczne są gładsze, ale również bardziej kruche i znacznie droższe.

Na co zwrócić uwagę, kupując młynek do kawy?

W sprzedaży dostępnych jest wiele młynków do kawy, dlatego w pierwszej kolejności powinniśmy zdecydować, czy chcemy kupić młynek ręczny, czy elektryczny. Dopiero później możemy przejść do porównywania poszczególnych parametrów między modelami. Szczególną uwagę warto zwrócić na:

Żarna – tak jak wspomnieliśmy, żarna mogą być wykonane ze stali i z ceramiki. Ich kształt zazwyczaj jest płaski lub stożkowy.

Moc młynka – im większa moc młynka, tym szybciej i więcej zmielimy ziaren kawy. Do domowego użytku powinien nam jednak wystarczyć młynek o mocy 100 W.

Ustawienia grubości mielenia – warto wybrać młynek do kawy z regulacją grubości mielenia, dzięki czemu będziemy mogli eksperymentować z rodzajami i sposobami parzenia kawy. Najbardziej zaawansowane młynki mają nawet do 40 ustawień grubości mielenia.

Pojemność – jeśli pijemy tylko jedną filiżankę kawy, to wystarczy nam niewielki młynek. Jeżeli natomiast przygotowujemy więcej kawy za jednym razem, to warto wybrać młynek z większym zbiornikiem na ziarna. Młynki z pojemnikiem mogą pomieścić od 50 do nawet 200 g ziaren kawy.

Waga – w sklepach spotkamy młynki do kawy z wagą, które należą do jednych z najbardziej zaawansowanych modeli. Takie młynki mają wbudowaną wagę cyfrową, która precyzyjnie waży ziarna.

Zabezpieczenie podczas pracy – dobrej jakości mielarka do kawy powinna być wyposażona w gumowe, antypoślizgowe nóżki oraz pokrywkę zabezpieczającą.

Gdzie kupić młynki do kawy?

Jeśli chcecie kupić dobrej jakości elektryczny młynek do kawy, odwiedźcie nasz sklep Max Elektro. W swojej ofercie posiadamy zarówno młynki żarnowe, jak i udarowe marek, które specjalizują się w produkcji wszystkiego, co związane z kawą. Do tych producentów należą m.in.: Nivona, DeLonghi i Melitta. Poza tym oferujemy młynki do kawy innych cenionych producentów w branży AGD, w tym Bosch, Lafe, Zelmer, Russell Hobbs, Optimum czy Maestro. W naszym asortymencie dostępne są młynki do kawy w różnych cenach, kształtach i kolorach, więc z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.