Młynki do przypraw

Młynki do przypraw to przydatne, małe urządzenia AGD do kuchni, dzięki którym otrzymamy świeże i aromatyczne przyprawy. Na ryku dostępne są klasyczne młynki ręczne oraz młynki elektroniczne. Zanim kupimy młynek, warto zastanowić się, co będziemy mielić i jaki efekt chcemy uzyskać.

Młynki do przypraw – rodzaje

Młynki do przypraw działają na takie samej zasadzie co młynki do kawy. W zależności od tego, czy mają zamontowane noże, czy żarna, tną ziarna albo miażdżą je na drobny proszek. Młynki możemy podzielić na dwie grupy – ręczne i elektryczne.

Młynki ręczne

Tego typu młynki do przypraw charakteryzują się tradycyjnym wyglądem i często stanowią element dekoracyjny naszej kuchni. Wymagają użycia siły, ponieważ działają na korbkę. Sam proces mielenia przebiega dość wolno, jednak młynki stołowe umożliwiają one precyzyjne zmielenie przypraw. Większość ręcznych modeli nie posiada możliwości regulacji stopnia grubości, dlatego zmielone przyprawy mogą charakteryzować się grubszą gramaturą. Niekiedy grube ziarna mogą stanowić dekorację naszego dania, ale czasami przez grubość niemożliwe jest odpowiednie rozprowadzenie ziół w potrawie. Jeśli rzadko używamy młynków i nie zależy nam na grubości przemiału, młynek ręczny będzie dobrym rozwiązaniem.

Młynki elektryczne

Takie urządzenia nie wymagają użycia siły, mielą szybko i precyzyjnie, dzięki czemu pozwalają zaoszczędzić czas. W elektrycznych modelach możemy regulować stopień grubości mielenia przypraw, co jest bardzo przydatną funkcją. Dodatkowo charakteryzują się ciekawym wzornictwem i kolorystyką. Wybierając młynek elektryczny, należy zwrócić uwagę na obroty urządzenia i jego wydajność, czyli ile produktu jest w stanie zmielić w danym czasie. Wśród młynków elektrycznych możemy wyróżnić młynki żarnowe i udarowe.

Młynki do przypraw – mechanizm mielący

Elektryczne młynki do przypraw możemy jeszcze podzielić ze względu na mechanizm mielący. Niektóre wyposażone są w żarna, a inne w obracające się z dużą prędkością noże.

Młynki żarnowe

W tego rodzaju młynkach za mielenie odpowiadają żarna. Są to dwa obracające się elementy, które zgniatają ziarna na drobny proszek. Mają one możliwość regulacji grubości mielenia, poprzez zbliżanie i oddalanie od siebie żaren.

Żarna mogą być wykonane ze stali lub z ceramiki. Te pierwsze są trwałe i wytrzymałe, a także tańsze w produkcji. Natomiast ceramiczny mechanizm mielący jest bardzo precyzyjny i trwałe, ale za to o wiele droższy niż mechanizm stalowy.

Młynki udarowe

Zostały wyposażone w ostrza, które mielą ziarna za pomocą ich przecinania. Takie modele nie posiadają regulacji grubości mielenia, dlatego przyprawy rozdrabniane są na drobny proszek. Młynki udarowe szybko się nagrzewają, zmieniając przy tym również temperaturę mielonych przypraw, a co za tym idzie ich jakość oraz smak.

Młynki do przypraw – obudowa

Dostępne w sklepach młynki stołowe do przypraw mają obudowy wykonane z różnych materiałów, co wpływa nie tylko na ich wygląd, ale również na trwałość. Kupując młynek do mielenia, warto zatem zwrócić uwagę na jego obudowę, aby dobrze wkomponowała się w wystrój kuchni.

Młynek do przypraw drewniany – to klasyczny model, zazwyczaj przeznaczony do pieprzu i soli. Taki młynek powinien być dobrze zaimpregnowany, aby był odporny na wilgoć, jaka panuje w kuchni. Należy jednak pamiętać, że młynek drewniany nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Młynek do przypraw akrylowy – jest przezroczysty, więc pozwala śledzić proces mielenia. Przyprawy w młynkach akrylowych będą dobrze prezentować się na stole.
Młynek do przypraw plastikowy – taki młynek jest lekki i odporny na uszkodzenia. Występuje w wielu kolorach, więc można go z łatwością dopasować do wystroju kuchni.
Młynek do przypraw stalowy – młynki elektryczne przeważnie wykonane są ze stali nierdzewnej, która jest higieniczna, łatwa do utrzymania w czystości i przeznaczona do kontaktu z żywnością.

Gdzie kupić młynek do przypraw?

W Max Elektro posiadamy bogatą ofertę elektrycznych młynków do przypraw znanych marek, m.in. Bosch, Tescoma czy Russell Hobbs. Młynki są wykonane z różnych materiałów, więc łatwo można je dopasować do swoich preferencji. W zależności od potrzeb możecie kupić jeden, uniwersalny młynek do rozmaitych przypraw albo zestaw młynków do soli i pieprzu.