Płyty indukcyjne stają się coraz bardziej popularne na polskim rynku. Są doceniane za funkcjonalność, wysoką wydajność energetyczną, bezpieczeństwo oraz szybkość gotowania.
Jak działa płyta indukcyjna?
Płyty indukcyjne są zasilane prądem elektrycznym, ale nie działają w ten sam sposób, co płyty elektryczne. W ich przypadku ciepło wytwarzane jest w wyniku działania siły elektromagnetycznej w przewodniku. Pod powierzchnią płyty indukcyjnej znajdują się miedziane spirale. Po uruchomieniu urządzenia przepływa przez nie zmienny prąd elektryczny, w wyniku czego powstaje pole magnetyczne. Na powierzchni płyty należy postawić specjalny garnek z dnem ferromagnetycznym, aby mogły powstać prądy wirowe. Ich przepływ spowoduje, że dno naczynia zacznie wydzielać ciepło.
Ze względu na taki sposób działania nagrzewają się jedynie pola indukcyjne, na których ustawione są garnki. Pozostała część płyty indukcyjnej jest chłodna, dzięki czemu oparzenie się jest praktycznie niemożliwe.
Płyty indukcyjne – budowa i wygląd
Płyty indukcyjne do zabudowy zazwyczaj mają kwadratowy kształt i są wyposażone w cztery pola grzejne o różnej wielkości i mocy grzania. Możemy również spotkać płyty prostokątne, wyposażone w trzy lub pięć pól grzejnych, jednak nie są one aż tak popularne. Dość często spotykana jest z kolei mała płyta indukcyjna 2 palnikowa. Ze względu na kompaktowe rozmiary świetnie sprawdzi się w małych kuchniach lub aneksach kuchennych.
Najbardziej zaawansowane płyty grzewcze indukcyjne nie mają wyraźnie zaznaczonych pól grzejnych. W takich modelach do gotowania można wykorzystać całą powierzchnię płyty – kształt i rozmiar garnka nie mają żadnego znaczenia.
Podobnie, jak płyty ceramiczne, modele indukcyjne dostępne są z ramką lub bez niej. Ramka pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale również chroni brzegi płyty przed uszkodzeniami i zapobiega wylewaniu się płynów na blat kuchenny. Natomiast płyty indukcyjne bez ramek często mają ozdobne szlify z przodu i po bokach.
Jakie zalety mają płyty indukcyjne?
Płyty indukcyjne charakteryzują się szybkim nagrzewaniem. Dzięki zastosowaniu pola elektromagnetycznego ciepło jest generowane bezpośrednio w naczyniu, a nie w samej płycie. Oznacza to, że potrawy gotują się znacznie szybciej w porównaniu do płyt grzewczych elektrycznych. Czas nagrzewania się płyty indukcyjnej jest krótki, co pozwala zaoszczędzić cenny czas w kuchni.
Powierzchnia płyt indukcyjnych jest gładka, pozbawiona zakamarków, dzięki czemu bardzo łatwo można utrzymać ją w czystości. Do czyszczenia indukcji przeznaczone są specjalne mleczka i płyny oraz skrobaczki, które nie porysują powierzchni. Takie płyty są bezpieczne w użytkowaniu, ponieważ nagrzewa się jedynie pole, a cała tafla pozostaje chłodna.
W porównaniu do płyt gazowych cena indukcji jest dużo wyższa, ale za to jest ona tańsza w eksploatacji. Jedną z zalet tego typu sprzętów AGD do zabudowy jest ich atrakcyjny wygląd – doskonale nadają się do nowoczesnych pomieszczeń kuchennych.
Kuchnia indukcyjna – jak ją podłączyć?
Płyta indukcyjna do zabudowy musi być podłączona przez elektryka z uprawnieniami (kategoria E). Samodzielne podłączenie indukcji jest ryzykowne. Może wiązać się nie tylko z błędnym montażem, ale również z utratą gwarancji producenta – niezależnie od tego, czy wybierzemy płytę indukcyjną Bosch, Samsung czy Amica.
Należy pamiętać, że podłączenie płyty indukcyjnej będzie uzależnione od instalacji elektrycznej w kuchni. Dlatego jeszcze przed zakupem płyty grzewczej powinniśmy sprawdzić, czy mamy instalację jednofazową (230 V), czy może trójfazową (400 V), czyli tzw. siłę.
Płyta indukcyjna 230 V sprawdzi się wszędzie tam, gdzie nie jest poprowadzona instalacja trzyfazowa, czyli przede wszystkim w mieszkaniach w blokach i starym budownictwie. Natomiast płyta indukcyjna 3-fazowa będzie dobrym rozwiązaniem do domów jednorodzinnych.
Płyta indukcyjna – jaką wybrać?
Dostępne w sprzedaży płyty indukcyjne różnych producentów działają w ten sam sposób. Różnią się natomiast mocą, designem i dodatkowymi funkcjami. Dlatego przed zakupem warto wziąć pod uwagę kilka ważnych parametrów, aby dopasować urządzenie do swoich potrzeb.
- Pola grzewcze – różnią się nie tylko kształtem, ale również mocą. Można spotkać zarówno płyty z okrągłymi polami, jak i kwadratowymi czy prostokątnymi. Dostępne są też modele, które mają charakterystyczny znaczki na powierzchni grzejnej, a także płyty indukcyjne bez podziału na strefy. Warto wspomnieć, że niektóre modele wyposażone są w poszerzane pola grzewcze, na których z łatwością zmieszczą się większe garnki i patelnie.
- Moc przyłączeniowa – w sprzedaży dostępne są płyty indukcyjne, które można podłączyć do gniazda jednofazowego, czyli 230 V lub trójfazowego, czyli 400 V należy dostosować płytę do rodzaju instalacji, jaką mamy w domu.
- Rodzaj sterowania – praktycznie każda płyta indukcyjna do zabudowy wyposażona jest w dotykowy panel sterowania. Niektóre urządzenia mają jeden panel, który obsługuje wszystkie pola grzewcze. Natomiast w innych płytach każda strefa grzejna jest obsługiwana za pomocą osobnego panelu sterowania.
- Design i wykończenie – płyty indukcyjne dostępne są w różnych kształtach i kolorach. Biała płyta indukcyjna świetnie sprawdzi się w skandynawskich wnętrzach, natomiast czarna będzie pasować zarówno do kuchni urządzonej w stylu nowoczesnym, jak i tradycyjnym.
Płyty indukcyjne – dodatkowe funkcje
Nowoczesne płyty indukcyjne zostały wyposażone w wiele użytecznych funkcji. Jedną z nich jest funkcja Booster, dzięki której pole grzejne osiąga dużą moc i umożliwia przygotowanie potrawy w stosunkowo krótkim czasie. Równie przydatną opcją jest Timer, który umożliwia ustawienie czasu gotowania na danym polu – sygnał dźwiękowy poinformuje nas o upływie ustawionego czasu. Płyty indukcyjne mają także funkcję rozpoznawania obecności garnka, dzięki której pole grzejne włączy się automatycznie, gdy tylko postawimy na nim garnek. Inną, użyteczną funkcją jest Auto-Stop. Dzięki niemu kuchenka indukcyjna automatycznie się wyłączy w przypadku przegrzania lub długiej przerwy w pracy.
Zintegrowana płyta indukcyjna z okapem – nowoczesne rozwiązanie do kuchni
Ciekawym rozwiązaniem na rynku jest płyta indukcyjna z pochłaniaczem. Jest to urządzenie 2w1, które łączy w sobie funkcjonalność indukcji i efektywność okapu w likwidowaniu nieprzyjemnych zapachów i oparów z kuchni. Takie rozwiązanie pozwala zaoszczędzić sporo miejsca w pomieszczeniu, a także przekłada się na oszczędność energii elektrycznej. Płyta indukcyjna z okapem może odprowadzać opary na zewnątrz budynku lub oczyszczać powietrze za pomocą filtrów. Ta druga forma jest tańsza w montażu, ale za to cechuje się mniejszą wydajnością.
Płyta indukcyjna zintegrowana z okapem jest bardzo łatwa i wygodna w obsłudze. Okap uruchamia się równocześnie z płytą grzejną, dostosowując moc pochłaniania do poziomu intensywności jej pracy.
Płyty indukcyjne w Max Elektro
Wybierając płytę indukcyjną, warto również postawić na sprawdzoną markę. W sklepie Max Elektro oferujemy wyłącznie płyty grzewcze, pochodzące z oficjalnej dystrybucji producentów. Warto zatem postawić na płyty indukcyjne takich marek jak: Bosch, Amica, Samsung, Whirlpool, Beko czy Siemens. Każda z wymienionych firm oferuje płyty w różnych rozmiarach i kolorach, wykonane z różnych materiałów. Przed zakupem warto sprawdzić ranking płyt indukcyjnych i dobrze zapoznać się ze specyfikacją urządzenia.
Polecane:
Płyty indukcyjne Amica
Płyty indukcyjne Bosch
Płyty indukcyjne Samsung
Płyty indukcyjne Beko