Zgrzewarki próżniowe

Chcesz przedłużyć świeżość żywności? Wcale nie musisz jej zamrażać. Wystarczy, że zaopatrzysz się w zgrzewarkę próżniową, które pozwoli Ci szczelnie zamknąć żywność w próżni, co sprawi, że na dłużej zachowa ona świeżość, a przy tym nie wchłonie obcych zapachów.

Czym jest zgrzewarka próżniowa i jak działa?

Zgrzewarka próżniowa, nazywana również pakowarką, to niewielkie urządzenie, które służy do pakowania próżniowego żywności. Urządzenia przeznaczone do domu nazywane są próżniarkami listwowymi, ponieważ mają niewielkie rozmiary i listwę zgrzewają o długości od 20 do 50 cm. Domowe zgrzewarki do żywności zazwyczaj wykonane są z tworzywa sztucznego. Natomiast bardziej zaawansowane modele mają konstrukcję ze stali nierdzewnej.

Do najważniejszych elementów zgrzewarki próżniowej zalicza się listwę grzejną i dyszę próżniową. Ma ona również miejsce do umieszczenia rolki z workami, obcinacz do folii i lampki kontrolne. Zgrzewarka termiczna ma stosunkowo łatwy system działania. Opiera się on na zasadzie zasysania powietrza do woreczka foliowego i tym samym zamykania próżniowo produktów spożywczych. Tak hermetycznie zapakowana żywność nie ma kontaktu z powietrzem, a co za tym idzie, z drobnoustrojami, bakteriami tlenowymi czy zarodnikami pleśni. Dzięki temu żywność się nie utlenia i utrzymuje swoją świeżość nawet do 5 razy dłużej.

Zgrzewarki próżniowe - zastosowanie

Pakowarka próżniowa pozwala wydłużyć żywotność, a co za tym idzie, przydatność do spożycia produktów spożywczych. Próżniowo można zapakować teoretycznie wszystko. Jednak może okazać się, że tańsze lub mniej zaawansowane zgrzewarki nie poradzą sobie z produktami płynnymi, np. zupami czy sosami. Jeśli natomiast chodzi o wilgotne produkty, przed pakowaniem warto je najpierw zamrozić.

Urządzenie do pakowania próżniowego nadaje się do surowego mięsa i ryb, a także gotowych wędlin, szynek czy wędzonek. Bez problemu można też zapakować próżniowo sery, pierogi, pieczywo oraz produkty suche, takie jak: kawa, herbata, płatki śniadaniowe czy makarony. Pakowaczkę możemy wykorzystać też do surowych lub ugotowanych warzyw i owoców. Jej zastosowanie jest zatem bardzo szerokie.

Należy pamiętać, że surowe produkty zapakowane próżniowo, takie jak mięso czy ryby, należy przechowywać w lodówce. Czas przechowywania zwykle wynosi od 7 do 30 dni. Jeśli włożymy tak zapakowane mięso do zamrażarki, wydłużmy jego przydatność do spożycia nawet do 24 miesięcy. Jeśli chodzi o surowe warzywa i owoce, to zapakowane próżniowo wytrzymają w lodówce od 18 do nawet 25 dni. Natomiast produkty sypkie zapakowane próżniowo bez problemu możemy przechowywać w spiżarce.

Sprawdź poradnik: Pakowanie próżniowe - jak długo można przechowywać?

Czy warto kupić zgrzewarkę próżniową?

Po co w ogóle kupować próżniową zgrzewarkę do domu? Okazuje się, że ma ona mnóstwo zalet:

Przedłuża świeżość żywności - warzywa i mięso pakowane próżniowo można przechowywać nawet do 20 dni, podczas gdy w lodówce jest to około 5 dni w przypadku warzyw i 3 dni jeśli chodzi o mięso.
Pomaga oszczędzić pieniądze - oczywiście na początku musimy się liczyć z wydatkiem kilkuset złotych, jednak z biegiem czasu jest to opłacalna inwestycja. Pozwala bowiem uniknąć marnowania jedzenia.
Pomaga utrzymać czystość i porządek w kuchni - w naszych lodówkach i na kuchennych półkach często poniewierają się resztki żywności. Mając pakowarkę do jedzenia, szczelnie je zapakujemy, dzięki czemu nie będą zabierać cennego miejsca, a przy tym się nie zmarnują.
Możliwość wygodnego przewożenia żywności w podróży - maszynka próżniowa to świetny sposób, by przygotować zapasy żywności na wyjazd. Tak zapakowaną żywność bez problemu przewieziemy w samolocie.
Sposób na zdrowe odżywianie - często brakuje nam czasu, by przyrządzać zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Zdrowe odżywianie wiąże się też z ciągłym kupowaniem świeżych produktów. Mając próżniarkę, możemy zabezpieczyć świeże produkty tak, by wytrzymały w lodówce znacznie dłużej. Dzięki takiemu przechowywaniu nie stracą one swoich wartości odżywczych i będziemy mogli przygotować z nich zdrowy i wartościowy posiłek.

Ile kosztuje pakowaczka hermetyczna?

Ceny zgrzewarek próżniowych są dość zróżnicowane. Najtańsze modele kupimy już za nieco ponad 100 zł, najczęściej jednak takie sprzęty kosztują powyżej 200 zł lub więcej. Na ostateczną ceną urządzenia wpływ ma wiele czynników, m.in.: producent, jakość wykonania i użyte materiały, a także dołączone do zestawu akcesoria. Zgrzewarki próżniowe, które w zestawie mają rolki lub worki do pakowania, są droższe.

Przeczytaj również nasz poradnik: Zgrzewarka próżniowa na sucho i mokro - jaką wybrać?

Zgrzewarki próżniowe w Max Elektro

Jeśli chcecie ograniczyć marnowanie żywności i zachować jej świeżość na dłużej, w naszym sklepie internetowym Max Elektro znajdziecie rozmaite zgrzewarki próżniowe. Te kompaktowe sprzęty AGD pozwolą Wam zabezpieczyć żywność i gotowe dania, aby jak najdłużej zachowały swoją świeżość. Proponujemy Wam próżniarki renomowanych producentów, m.in. FoodSaver, Gorenje czy Optimum. Do ceny zgrzewarki próżniowej należy jeszcze doliczyć koszy worków, folii do pakowania lub pojemników próżniowych – te akcesoria również są dostępne w naszym sklepie.