Mikser planetarny – jak działa i do czego służy?

Coraz częściej honorowe miejsce na kuchennym blacie zajmuje mikser planetarny. To wielofunkcyjne urządzenie, które wyręczy nas z uciążliwego i czasochłonnego wyrabiania ciasta do chleba czy ubijania śmietany do babeczek. Najbardziej zaawansowane roboty planetarne mają jednak o wiele większe możliwości, dzięki czemu są w stanie z powodzeniem zastąpić kilka mniejszych urządzeń AGD. Zanim udamy się do sklepu po taki mikser, powinniśmy bliżej przyjrzeć się jego budowie, funkcjom i zastosowaniom.  

Mikser planetarny – co to za urządzenie?

Jednym z rodzajów mikserów dostępnych na rynku są miksery planetarne. Pełnią one wiele dodatkowych funkcji, dlatego też zaliczane są już do robotów wieloczynnościowych. Takie urządzenia składają się z wytrzymałego korpusu, od którego odchodzi ruchome ramię głowicy. W ich wyposażeniu znajduje się również misa, która może być wykonana z tworzywa sztucznego, aluminium, szkła lub stali nierdzewnej. W tańszych robotach zazwyczaj jest to misa plastikowa, a w droższych metalowa lub szklana. Miksery planetarne oferują wiele dodatkowych funkcji, dzięki czemu są w stanie zastąpić kilka mniejszych urządzeń w kuchni, np. blender, maszynkę do mielenia mięsa, a nawet sokowirówkę. Występują w wielu kolorach, dlatego bez problemu dopasujemy odpowiedni robot do wnętrza naszej kuchni.

Jak działa mikser planetarny?

Podstawą każdego miksera planetarnego jest wydajny silnik, który napędza mieszadła do działania. Jednak w przeciwieństwie do standardowych robotów kuchennych, w modelach planetarnych mieszadła obracają się nie tylko wokół misy, ale również wokół własnej osi. Taki sposób działania pozwala na precyzyjne mieszanie i łączenie wszystkich składników w misie. Co więcej, miksery planetarne oferują tryb pulsacyjny, funkcję turbo i płynną regulację obrotów, dzięki czemu prędkość pracy możemy precyzyjnie dostosować do konkretnego składnika. W przypadku płynnych produktów nie będziemy używać tak dużej mocy, jak choćby w przypadku wyrabiania ciasta drożdżowego.

Mikser planetarny – co to urządzenie potrafi? 

Podstawowe końcówki, które znajdziemy w każdym robocie planetarnym to mieszadła, trzepaczki i haki. Mieszadła służą do mieszania i miksowania produktów. Możemy je wykorzystać zmiksowania masła albo do połączenia wszystkich składników kremu. Z pomocą trzepaczek ubijemy bitą śmietanę i białka na puszystą bezę. Natomiast haki przeznaczone są do zagniatania ciast. Sprawdzą się w szczególności do wyrabiania ciężkiego ciasta drożdżowego lub ciasta na chleb. Są to podstawowe funkcje, które pełnią wszystkie miksery planetarne. Jednak ich możliwości można rozszerzyć poprzez zakup dodatkowych przystawek i końcówek. Do wyboru mamy m.in.: blendery, maszynki do mięsa, szatkownice, malaksery, młynki do mielenia ziaren, a także wyciskarki do cytrusów i sokowirówki. Roboty z malakserem świetnie nadają się do przyrządzania różnego rodzaju kremów i mas do ciast, a miksery z maszynką do mięsa bez problemu zastąpią wolnostojące maszynki. Dzięki dodatkowym akcesoriom zaoszczędzimy trochę gotówki i miejsca w kuchni, ponieważ nie będziemy musieli kupować kilku mniejszych sprzętów AGD. 

Jak wybrać dobry mikser planetarny?

Przy wyborze miksera planetarnego powinniśmy przede wszystkim kierować się jego mocą – im będzie ona wyższa, tym lepiej. Największą moc oferują przemysłowe roboty kuchenne, ale do domowego użytku w zupełności wystarczy nam mikser, którego moc zmieści się w zakresie od 800 do 1000 W. Upewnijmy się również, że robot dysponuje kilkustopniową regulacją prędkości obrotów. Najlepsza byłaby płynna regulacja obrotów, ale wiele modeli wyposażonych jest w regulację skokową. Dzięki możliwości regulacji obrotów, z łatwością dostosujemy prędkość pracy miksera do konkretnych czynność i rodzaju produktów. Kolejnym elementem, na który warto zwrócić uwagę, jest misa, a konkretnie jej pojemność i materiał, z którego została wykonana. Jeśli robot ma służyć wieloosobowej rodzinie, lepiej postawić na model z dużą misą, np. o pojemności 5 l. Jeśli chodzi o materiał wykonana, to najlepszym wyborem byłaby misa metalowa, gdyż jest lekka, a jednocześnie odporna na uszkodzenia. Na rynku można również znaleźć miksery z dwoma miskami, których można używać zamiennie. Jest to praktyczne rozwiązanie dla osób, które spędzają wiele czasu na przygotowywaniu wypieków. 

Robot planetarny Bosch Serie 4 MUM58258

1399

00 zł

-

-

Robot planetarny Cecotec Twist&Fusion 4500 Luxury Biały

660

28 zł

-

-

Jaki mikser planetarny kupić do 400 zł, 500 zł i 1000 zł?

Wybierając mikser planetarny, bez wątpienia warto zwrócić uwagę na jego markę i cenę. Roboty planetarne pochodzące od renomowanych producentów gwarantują wysoką jakość wykonania i niezawodność przed długi czas użytkowania. Niestety dla niektórych konsumentów ich ceny są zaporowe. Jeśli chcemy kupić budżetowego robota planetarnego w cenie do 400 zł, będziemy mogli liczyć jedynie na proste urządzenie, wyposażone w podstawowe funkcje, takie jak ubicie śmietany czy zagniecenie ciasta. Warto jednak dołożyć trochę więcej gotówki i wybrać już bardziej zaawansowane urządzenie. W kwocie do 500 zł można już kupić roboty planetarne przystosowane również do rozdrabniania i krojenia żywności, a nawet do mielenia mięsa. Takie sprzęty ma w swojej ofercie choćby marka Bosch. Natomiast w cenie do 1000 zł kupimy już zaawansowane urządzenie o mocy około 1000 W, które oferuje o wiele więcej możliwości. W takiej cenie z powodzeniem kupimy roboty firmy Bosch, Zelmer czy Kenwood, które oprócz zagniatania ciasta, miksowania i mieszania, potrafią również mielić mięso, rozdrabniać owoce, ścierać czekoladę na wiórki czy kroić warzywa w równą kostkę.