Jak wybrać robot planetarny wielofunkcyjny?

Robot planetarny wielofunkcyjny może zastąpić kilka innych sprzętów kuchennych, ułatwiając przygotowywanie różnorodnych potraw i deserów. Dzięki swojej funkcjonalności pozwala szybko i precyzyjnie wykonywać wiele zadań, takich jak wyrabianie ciasta, mielenie mięsa czy krojenie warzyw. Co jeszcze potrafi taki robot planetarny? Na co zwrócić uwagę przy jego zakupie?

Czym jest robot planetarny wielofunkcyjny?

Robot planetarny wielofunkcyjny to wszechstronne urządzenie kuchenne, które znacząco ułatwia przygotowywanie potraw. Taki robot składa się z solidnej podstawy, w której znajduje się silnik i towarzyszące mu układy. Ma też odchodzące od podstawy ramię z gniazdami, do których montuje się dodatkowe przystawki. Na podstawie robota jest też miejsce dla misy.

Wielofunkcyjne roboty planetarne mogą mieć jedno, dwa lub trzy gniazda, do których montuje się dodatkowe moduły:

• Gniazdo główne – przeznaczone jest do montowania mieszadeł.
• Gniazdo wolnych obrotów – znajduje się w górnej części urządzenia. Do tego gniazda zwykle montuje się akcesoria, które nie wymagają dużej mocy, np. blender kielichowy czy wyciskarkę do cytrusów.
• Gniazdo średnich i dużych obrotów – umieszczone jest na przodzie ramienia. Montuje się do niego akcesoria, wymagające większej mocy, np. maszynkę do mielenia mięsa.

Jak działa robot planetarny wielofunkcyjny?

Wszystkie roboty planetarne działają w taki sam sposób – ich mieszadła poruszają się nie tylko wokół własnej osi, lecz także wzdłuż wewnętrznych ścian misy. Przypomina to ruch planet wokół słońca – stąd też wzięła się nazwa „robot planetarny”. Taki ruch gwarantuje, że mieszadła docierają do każdego zakątka misy, eliminując martwe strefy, w których składniki mogłyby pozostać niezmieszane. Dzięki temu nawet trudne do połączenia masy, jak gęste ciasto drożdżowe czy kremy, są dokładnie mieszane w krótkim czasie.

Co potrafi robot planetarny wielofunkcyjny?

Standardowe roboty planetarne nie mają możliwości rozbudowy. W ich wyposażeniu znajdziemy tylko podstawowe mieszadła, czyli trzepaczkę, hak do ciasta oraz mieszadło płaskie. Natomiast wielofunkcyjne roboty planetarne mają nie tylko mieszadła, lecz także dodatkowe moduły, dzięki którym świetnie radzą sobie z innymi zadaniami. Sprawia to, że takie roboty są w stanie zastąpić kilka mniejszych sprzętów AGD w kuchni, np. blender, maszynkę do mielenia czy młynek. Poniżej opisujemy, co potrafią takie roboty.

• Wyrabianie ciasta – dzięki specjalnemu hakowi do ciasta oraz mechanizmowi planetarnemu urządzenie dokładnie łączy składniki i zapewnia idealną konsystencję masy, eliminując konieczność ręcznego zagniatania.
• Mieszanie – robot planetarny precyzyjnie łączy składniki, od lekkich sosów po gęste kremy.
• Miksowanie - roboty planetarne pozwalają na przygotowywanie jednolitych mas, takich jak puree, koktajle czy pasty.
• Ubijanie – dzięki trzepaczce robot planetarny wielofunkcyjny w kilka chwil ubije pianę z białek, bitą śmietanę czy kremy deserowe.
• Krojenie, siekanie i ścieranie – modele z malakserem mają tarcze do krojenia, siekania i ścierania, więc doskonale sprawdzą się przy obróbce warzyw i owoców. Pozwolą szybko pokroić składniki na sałatkę, zetrzeć ser czy rozdrobnić marchewkę na surówkę.
• Krojenie w kostkę – ta przystawka jest szczególnie przydatna do sałatki jarzynowej. Można wybrać wielkość kostki, zazwyczaj dostępne są kostki o boku 0,9 cm, 1 cm oraz 1,3 cm.
• Rozdrabnianie – robot planetarny z blenderem kielichowym pozwala na rozdrabnianie składników na gładką masę. To idealne rozwiązanie do przygotowywania zup kremów, koktajli czy sosów.
• Mielenie mięsa – robot planetarny z maszynką do mięsa umożliwia samodzielne mielenie mięsa, co gwarantuje kontrolę nad jakością i świeżością składników. W niektórych robotach, np. Kernau KSFP 612.10 znajdziemy dodatkowo końcówkę do kiełbasy.
• Mielenie kawy i ziaren – niektóre roboty planetarne oferują młynki przeznaczone do mielenia kawy, orzechów i ziaren.
• Wyciskanie soku – niektóre modele robotów planetarnych oferują moduł wyciskarki, co pozwala na przygotowanie świeżych i zdrowych napojów z owoców.
• Przecieranie warzyw i owoców – przecierak pozwala na przyrządzanie musów owocowych i przecierów warzywnych.
• Przygotowywanie makaronu – wielofunkcyjny robot planetarny może mieć też w swoim wyposażeniu specjalny moduł, który umożliwia przygotowanie domowego makaronu.
• Przygotowywanie lodów – w sprzedaży są też dostępne modele z przystawką do lodów.
• Ważenie – tego typu urządzenia często mają też wbudowaną funkcję ważenia, co pozwala na precyzyjne odmierzanie składników bez konieczności używania dodatkowej wagi kuchennej.

Robot planetarny Kernau KSFP 612.10, źródło: materiały marki Kernau

Na co zwrócić uwagę, wybierając wielofunkcyjny robot planetarny?

Robot planetarny wielofunkcyjny może znacząco ułatwić przygotowywanie potraw. Jednak, aby spełnił nasze oczekiwania, należy zwrócić uwagę na kilka ważnych parametrów.

Moc

Moc to jeden z najważniejszych parametrów, który wpływa na wydajność i efektywność robota planetarnego. Modele dostępne w sprzedaży mają moc od 400 W do nawet 3200 W. Te o mniejszej mocy sprawdzą się do podstawowych zadań jak ubijanie białek, ucieranie ciast czy siekanie warzyw. Jeżeli jednak potrzebny nam robot do zagniatania ciasta, to powinniśmy wybrać model o mocy co najmniej 1000 W. Poza tym roboty z mocniejszymi silnikami są w stanie pracować dłużej, bez konieczności robienia przerw.

Do cięższych prac, czyli np. zagniatania większej ilości ciasta drożdżowego lub ciasta na chleb, dobrym wyborem będzie robot Kernau KSFP 612.10. Jest to robot planetarny 1500 W, wyposażony w stalową misę i 12-stopniową regulację obrotów, który poradzi sobie z większością zadań kuchennych.

Robot planetarny Kernau KSFP 612.10 B

699

00 zł

-

-

Robot planetarny Kernau KSFP 612.00

549

00 zł

-

-

Misa – pojemność i materiał wykonania

Misa robocza to kluczowy element robota planetarnego. Jej pojemność powinna być dopasowana do indywidualnych potrzeb – dla rodzin polecane są misy o pojemności od 4 do 6 litrów, które umożliwiają przygotowanie większych porcji. Ważny jest także materiał wykonania misy. Najtrwalsze i najłatwiejsze w utrzymaniu są misy ze stali nierdzewnej. Nie wchodzą w reakcję z żywnością i są odporne na uszkodzenia.

Regulacja prędkości

Każdy robot planetarny wielofunkcyjny oferuje kilkustopniową regulację prędkości - w przypadku wspomnianego robota planetarnego Kernau jest to aż 12-stopniowa regulacja. Zapewnia ona pełną kontrolę nad robotem i pozwala dostosować prędkość do różnych zadań.

W tańszych modelach regulator prędkości ma formę pokrętła. Natomiast bardziej zaawansowane roboty są wyposażone w panele sterowania z wyświetlaczem i przyciskami elektronicznymi lub dotykowymi.

Materiał obudowy

Materiał, z którego wykonana jest obudowa robota, wpływa na jego trwałość i estetykę. Modele z obudową metalową są wytrzymałe i stabilne podczas pracy, co jest szczególnie ważne przy wyrabianiu ciężkich ciast. Z kolei urządzenia z plastikową obudową są lżejsze i często tańsze, ale mogą być mniej odporne na intensywne użytkowanie.

Robot planetarny Kernau KSFP 612.10 z blenderem kielichowym i maszynką do mielenia mięsa,

źródło: materiały marki Kernau

Wyposażenie

Robot planetarny wielofunkcyjny oferuje w zestawie przynajmniej kilka dodatkowych przystawek. Popularnym wyborem jest robot planetarny 3w1, np. Kernau KSFP 612.10, który oprócz standardowych mieszadeł ma też blender kielichowy i maszynkę do mielenia mięsa.

Wielu producentów oferuje także możliwość dokupienia dodatkowych akcesoriów do swojego robota. Mowa tu nie tylko o modułach, które poszerzają możliwości robota, lecz także o dodatkowej misie czy osłonach misy.

Dodatkowe funkcje

Nowoczesne roboty wielofunkcyjne oferują też wiele funkcji, które zwiększają komfort użytkowania. Przydatne mogą być m.in.:

• Funkcja pulsacyjna – przeznaczona jest do krótkiego i intensywnego miksowania.
• Tryb turbo – zwiększa moc robota. Przydaje się przy pracy z ciężkimi ciastami drożdżowymi lub twardymi produktami.
• Płynny start – ta funkcja zapobiega rozsypywaniu zawartości misy przy szybkich i mocnych obrotach.
• Funkcja delikatnego mieszania – przydaje się do mieszania płynnych i półpłynnych składników.
• Funkcja podgrzewania misy – w niektórych modelach misa jest podgrzewana do temperatury 45°C, co przydaje się podczas wyrastania drożdży czy roztapiania masła.
• Podświetlenie misy – niektóre roboty mają lampkę zintegrowaną w obudowie, która oświetla składniki w misie.

Czy warto kupić robot planetarny wielofunkcyjny?

Robot planetarny wielofunkcyjny to wszechstronne urządzenie, które znacząco ułatwia przygotowywanie różnorodnych potraw i deserów. Dzięki różnorodnym funkcjom, takim jak wyrabianie ciasta, ubijanie piany, miksowanie czy mielenie mięsa, może zastąpić wiele innych sprzętów kuchennych. Automatyzacja tych procesów pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek, a także gwarantuje precyzję, której często brakuje podczas ręcznego wykonywania tych czynności. Dodatkowo dzięki mechanizmowi planetarnemu, robot dokładnie miesza składniki, co sprawia, że ciasta, kremy czy farsze mają idealną konsystencję.