Ręczny, z misą czy planetarny? Jaki mikser wybrać?

Chyba żaden amator domowych wypieków nie wyobraża sobie kuchni bez miksera. To właśnie te niewielkie urządzenia pozwalają nam dokładnie połączyć składniki na ciasto, zmiksować na gładką masę owoce czy ubić białka na puszystą bezę. Obecnie na rynku znajdziemy tradycyjne miksery ręczne, stacjonarne z misą i duże miksery planetarne. Który model wybrać? Przed zakupem warto zastanowić się, czego oczekujemy od miksera i z jakich funkcji będziemy korzystać.

Mikser ręczny 

Modele ręczne to najprostsze i zarazem najtańsze miksery dostępne na rynku. Zbudowane są z plastikowego korpusu, do którego mocuje się końcówki. Większość modeli sprzedawana jest z dwoma parami końcówek – do miksowania i ubijania oraz do ucierania. Mieszadła trzepakowe przeznaczone są np. do ubijania białek i łączenia produktów, natomiast mieszadła hakowe doskonale nadają się do wyrabiania ciasta, np. kruchego. W niektórych wersjach, producenci dołączają do swoich urządzeń również dodatkowe końcówki, rozdrabniacze kielichowe czy kubki do miksowania z miarką. Miksery ręczne są lekkie i bardzo poręczne, dzięki czemu z łatwością można je przenosić i schować w szufladzie. Ich moc zazwyczaj nie przekracza 500 W, co jest w zupełności wystarczające do zastosowań domowych. Jeśli więc od czasu do czasu przygotowujesz słodkie desery, mikser ręczny w zupełności Ci wystarczy. 

Mikser z misą 

Miksery wyposażone w misę zwane inaczej stacjonarnymi, cechują się większymi rozmiarami niż modele ręczne. Posiadają korpus, do którego przytwierdzony jest stojak z misą. Podczas ubijania, misa obraca się na podstawce, dzięki czemu mieszadła dokładnie miksują i łączą wszystkie składniki. Większość modeli posiada misę wykonaną z tworzywa sztucznego, choć znajdziemy również urządzenie z wytrzymalszą misą stalową. Tego typu miksery zapewniają niezwykle wygodną obsługę, ponieważ nie wymagają naszej stałej ingerencji. Tak naprawdę, nasze zadanie ogranicza się do wrzucenia do misy składników, wybrania odpowiedniej prędkości pracy i naciśnięcia przycisku „start”. Decydując się na ten rodzaj miksera, trzeba wygospodarować przestrzeń do przechowywania, ponieważ zajmuje on o wiele więcej miejsca niż kompaktowy mikser ręczny.

Mikser planetarny

Ostatni rodzaj to miksery planetarne, które zaliczane są już do robotów wieloczynnościowych. Składają się one z korpusu, od którego odchodzi ruchoma głowica oraz z misy, która może być wykonana z plastiku, aluminium, szkła lub stali nierdzewnej. W takich mikserach mieszadła kręcą się zarówno wokół własnej osi, jak i wokół krawędzi miski, co zapewnia bardzo precyzyjną pracę. Zaletą mikserów planetarnych są ich praktycznie nieograniczone możliwości, ponieważ dzięki dodatkowym końcówkom są w stanie zastąpić nawet kilkanaście mniejszych sprzętów kuchennych, np. maszynkę do mielenia mięsa, wyciskarkę do soków czy maszynę do lodów. Jeśli mielibyśmy doszukiwać się u nich minusów, to zdecydowanie byłaby to wysoka cena.

 

Robot planetarny Ariete 1588/05 Vintage

546

00 zł

-

-

Mikser ręczny Bosch Styline Colour MFQ40304

209

00 zł

-

-

Jaki mikser kupić?

Wybór miksera będzie w dużym stopniu uzależniony od naszych potrzeb. Jeśli sporadycznie pieczesz ciasta ze słodkimi kremami lub miksujesz ciasto na naleśniki czy racuchy, zdecydowanie wystarczy Ci mikser ręczny. Jest stosunkowo tani i bardzo poręczny, dlatego nie zajmie Ci wiele miejsca w szafce. Natomiast miłośnikom pieczenia polecamy wybrać mikser z misą, a nawet mikser planetarny. Takie urządzenia pozwolą przygotować każdy rodzaj ciasta i znacznie przyspieszą pracę w kuchni.