Piekarnik z termosondą – jak działa i czy warto go mieć?

Czasem, mimo naszych starań podczas pieczenia, mięso okazuje się zbyt suche, a ciasto w środku nadal surowe – to efekt źle dobranego czasu lub temperatury pieczenia. W takich sytuacjach z pomocą przychodzi termosonda, która na bieżąco kontroluje temperaturę wewnątrz potrawy. Wyjaśniamy, jak działa piekarnik z termosondą i dlaczego warto mieć go w swojej kuchni.

Co to jest termosonda w piekarniku?

Termosonda to przyrząd służący do precyzyjnego pomiaru temperatury potraw. Ma postać szpikulca z kablem, który podłącza się do gniazdka umieszczonego wewnątrz piekarnika. Działa na zasadzie termometru – automatycznie mierzy temperaturę dania i informuje o idealnym poziomie wypieczenia. To rozwiązanie, które znacznie ułatwia pieczenie i gwarantuje powtarzalne, perfekcyjne efekty.

Jak działa piekarnik z termosondą?

Na rynku dostępne są piekarniki z wbudowaną termosondą oraz modele, do których można dokupić termosondę zewnętrzną – ważne, aby była ona kompatybilna z modelem piekarnika.

Zdecydowanie najwygodniejszą opcją jest termosonda zintegrowana z piekarnikiem. Oznacza to, że stanowi ona element standardowego wyposażenia urządzenia. Dzięki temu na bieżąco mierzy temperaturę potrawy, a następnie automatycznie dostosowuje czas pieczenia. Gdy potrawa osiągnie ustawioną wartość, piekarnik automatycznie zakończy pieczenie i samoistnie się wyłączy albo poinformuje nas o tym, że danie jest gotowe za pomocą głośnego sygnału dźwiękowego.

Termosonda do piekarnika – jak używać?

Aby prawidłowo użyć termosondy, należy wbić jej metalową końcówkę w najgrubszą część potrawy, np. w środek mięsa, unikając kontaktu z kością lub tłuszczem, które mogą zafałszować pomiar. Następnie podłączamy sondę do gniazda w piekarniku i ustawiamy na panelu sterowania pożądaną temperaturę wewnętrzną dania, np. 75°C dla drobiu czy 55°C dla steka średnio wysmażonego. Piekarnik do zabudowy z termosondą będzie monitorował temperaturę i automatycznie zakończy proces, gdy potrawa osiągnie wyznaczoną wartość.

Termosonda w piekarniku – czy warto w nią zainwestować?

Termosonda to funkcja, która podnosi komfort i jakość pieczenia. Oto najważniejsze korzyści jej zastosowania:

• Precyzyjna kontrola temperatury – piekarnik z termosondą mierzy temperaturę wewnątrz potrawy, dzięki czemu mamy pewność, że danie jest dokładnie dopieczone.
• Idealne efekty pieczenia – unikamy ryzyka przesuszenia, przypalenia lub niedopieczenia mięsa, ryb czy ciast. Termosonda zdecydowanie ułatwia przygotowywanie dań, które łatwo można zepsuć ze względu na zbyt niską lub zbyt wysoką temperaturę.
• Automatyczne wyłączenie pieczenia – piekarnik kończy pracę, gdy potrawa osiągnie ustawioną temperaturę wewnętrzną.
• Wygoda i oszczędność czasu – pieczenie z termosondą jest bardzo łatwe, ponieważ wystarczy jedynie wybrać program, zgodnie z zaleceniami producenta. Poza tym nie musimy co chwilę doglądać potrawy ani korzystać z osobnych termometrów, aby sprawdzić stopień wypieczenia.

Termosonda w piekarnikach różnych marek

Coraz więcej producentów wyposaża swoje piekarniki w termosondy, oferując użytkownikom precyzyjne i wygodne pieczenie. Choć termosonda działa podobnie we wszystkich piekarnikach, u poszczególnych marek różni się zakresem funkcji i sposobem obsługi.

Termosonda w piekarniku Amica

Marka Amica coraz częściej wyposaża swoje piekarniki w termosondę, która pozwala kontrolować temperaturę wewnątrz potrawy.

Aby skorzystać z funkcji termosondy, należy podłączyć ją do specjalnego gniazda w piekarniku – jest ono zabezpieczone zatyczką, którą trzeba wcześniej wyjąć. Temperatura termosondy jest domyślnie ustawiona na 80°C, ale można ją regulować w zakresie od 30°C do 99°C.

Na wyświetlaczu piekarnika pojawiają się dwie wartości: po lewej stronie rzeczywista temperatura wewnątrz potrawy, a po prawej – ustawiona temperatura docelowa. Użytkownik może zmienić tę wartość, dopóki program nie przejdzie w tryb pracy. Po osiągnięciu ustawionej temperatury uruchamiany jest alarm, który można wyłączyć dotknięciem dowolnego sensora.

Źródło: materiały marki Amica

Producent zaleca stosować termosondę przy większych porcjach mięsach – 1 kg i więcej. Nie zaleca natomiast korzystania z niej podczas pieczenia mięsa z kością i drobiu.

Oto piekarniki Amica z termosondą:

• piekarnik z funkcją pary i termosondą Amica TED37739ArBA+V,
• Amica ED87389BA+ X-TYPE STEAM,
• Amica ED87689BA+ X-TYPE OPENUP.

Piekarnik elektryczny z funkcją pary Amica TED37739ArBA+V STEAM PIZZA Grill Pizza 300 Termosonda

1799

00 zł

-

-

Piekarniki z termosondą Beko

Termosonda w piekarniku Beko to praktyczne narzędzie do precyzyjnego pieczenia, szczególnie mięs. Aby z niej skorzystać, należy włożyć jej złącze do gniazda w piekarniku, a końcówkę wbić w potrawę. Następnie na wyświetlaczu pojawią się funkcje, z których można korzystać. Zalecana temperatura termosondy to 75°C, ale możemy ją dowolnie zmieniać w zakresie od 40°C do 99°C. Gdy czujnik termosondy wykryje osiągniętą ustawioną temperaturę wewnętrzną potrawy, zakończy pieczenie. Na wyświetlaczu pojawi się napis „End” i rozlegnie się sygnał dźwiękowy, informujący o zakończeniu pieczenia.

Źródło: materiały marki Beko

Podczas korzystania z termosondy nie należy używać półek nad jej złączem, aby uniknąć uszkodzenia czujnika. Warto również pamiętać, że jeśli czujnik nie jest umieszczony w mięsie, a wystawiony na bardzo wysoką temperaturę (250°C i więcej), może ulec trwałemu uszkodzeniu.

Oto piekarniki Beko z termosondą:

• piekarnik parowy z termosondą Beko BBISMA17401BMPW,
• Beko BBIMM18500BCSWE.

Piekarnik elektryczny Beko BBIMM18500BCSWE AeroPerfect Pieczenie 3D Grill Termosonda CookSense

2399

00 zł

-

-

Termosonda w piekarniku Bosch

Piekarnik z termosondą Bosch umożliwia wyjątkowo dokładne pieczenie dzięki kontroli temperatury wewnątrz potrawy. Wystarczy wbić termosondę w środek i ustawić na urządzeniu docelową temperaturę wewnętrzną. Po jej osiągnięciu piekarnik automatycznie przestaje się nagrzewać, co eliminuje ryzyko przesuszenia lub niedopieczenia potrawy.

Źródło: materiały marki Bosch

W piekarnikach Bosch termosonda jest kompatybilna tylko z wybranymi trybami grzania: 4D gorące powietrze, grzanie górne/dolne (także eco), gorące powietrze eco, grill z cyrkulacją powietrza oraz Pizza. Termosonda działa w zakresie od 30°C do 99°C i ma trzy punkty pomiaru – należy zwrócić uwagę, aby co najmniej środkowy punkty znalazł się wewnątrz potrawy. Po osiągnięciu ustawionej temperatury wewnątrz dania, urządzenie automatycznie zakończy pieczenie, a na ekranie pojawi się wartość końcowa (np. 75°C | 75°C), potwierdzająca idealne przygotowanie potrawy.

Oto kilka piekarników Bosch z termosondą:

• piekarnik Bosch Serie 8 HBG7722B1,
• Bosch Serie 8 HBG6764S1,
• Bosch Serie 8 HBG636LB1.

Piekarnik elektryczny Bosch Serie 8 HBG7722B1 Termoobieg 3D Grill AirFry Termosonda

4399

00 zł

-

-

Termosonda w piekarniku Kernau

Aby uruchomić funkcję termosondy w piekarniku Kernau, należy wbić jej końcówkę w środek mięsa – wówczas na wyświetlaczu pojawi się ikona termosondy. Zegar automatycznie przełączy się w tryb ustawiania temperatury sondy – można ją regulować za pomocą pokrętła lub przycisków „plus” i „minus”.

Źródło: materiały marki Kernau

W trakcie pieczenia możliwe jest płynne przełączanie między ustawieniem temperatury sondy a temperatury komory – wystarczy wybrać odpowiednią opcję na wyświetlaczu. Co ważne, ustawienia można zmieniać również podczas pracy urządzenia, co daje pełną kontrolę nad całym procesem pieczenia.

Oto piekarniki Kernau z termosondą:

• piekarnik Kernau KBO 1371 S TC B,
• Kernau KBO 1471 S TC B PureSteam.

5 lat gwarancji

Piekarnik elektryczny Kernau KBO 1371 S TC B

1999

00 zł

-

-

5 lat gwarancji

Piekarnik elektryczny z funkcją pary Kernau KBO 1471 S TC B PureSteam

2999

00 zł

-

-

Piekarniki Whirlpool z termosondą

Marka Whirpool stosuje termosondę w wielu modelach piekarników. Aby z niej skorzystać, wystarczy umieścić potrawę w piekarniku, podłączyć sondę do specjalnego gniazda po prawej stronie komory i wbić jej końcówkę głęboko w środek potrawy. Kabel sondy jest półsztywny, dzięki czemu można go łatwo uformować, dostosowując do rodzaju dania i pozycji w piekarniku. Ważne jest, aby nie dotykał on elementów grzewczych ani nie znajdował się zbyt blisko źródła ciepła.

Źródło: materiały marki Whirlpool

Termosonda w piekarniku Whirlpool współpracuje zarówno z funkcjami ręcznymi, jak i inteligentnym 6. Zmysł, który sam rozpoznaje typ potrawy i kończy pieczenie automatycznie po osiągnięciu idealnej temperatury wewnętrznej – bez konieczności ręcznego ustawiania temperatury piekarnika. Funkcja ta świetnie sprawdza się m.in. przy pieczeniu mięsa, ryb, a nawet makaronów i ciast.

Oto piekarniki Whirlpool z termosondą:

• piekarnik Whirlpool WOI68FPT1SBA,
• Whirlpool WOI6A8FPT1SBA,
• Whirlpool WOI11P8FHT2SBAF.

Piekarnik elektryczny z funkcją pary Whirlpool WOI4S8PPM1SB Steam+ Pizza 310°C AirFry

2499

00 zł

-

-

Piekarnik parowy Whirlpool WOI11P8FHT2SBAF SteamSense+ Pizza 310°C AirFry SousVide

5599

00 zł

-

-

Piekarnik z termosondą – podsumowanie

Piekarniki z termosondą to nowoczesne urządzenia, które oferują wiele zalet – przede wszystkim precyzję pieczenia, wygodę i bezpieczeństwo użytkowania. Tego typu modele często wyposażone są także w dodatkowe funkcje, takie jak pieczenie z parą, automatyczne programy czy intuicyjne sterowanie, co czyni je wszechstronnymi i funkcjonalnymi. Wybierając piekarnik z termosondą, warto dopasować jego możliwości do własnych potrzeb i stylu gotowania. To doskonały wybór zarówno do użytku domowego, jak i w profesjonalnej gastronomii.