Współczesne piekarniki oferują o wiele większe możliwości niż piekarniki sprzed kilkunastu lat. Większa ilość dostępnych funkcji oznacza, że na ich panelach sterowania pojawiły się nowe symbole. Jak je zidentyfikować, by wybrać najlepszą opcję pieczenia? Z naszego poradnika dowiesz się, jakie są najpopularniejsze symbole na piekarniku i co oznaczają. Dzięki temu będziesz mógł w pełni wykorzystać możliwości swojego piekarnika i osiągnąć najlepsze rezultaty pieczenia.
O czym przeczytasz w poradniku?
|
Podstawowe symbole na piekarniku
To, że w piekarnikach pojawiły się nowoczesne funkcje grzania, nie oznacza, że zniknęła funkcja pieczenia tradycyjnego. W dalszym ciągu możemy skorzystać z grzania statycznego, które doskonale nadaje się do pieczenia mięs, ryb, ciast czy chleba. Grzanie góra-dół jest wolniejsze niż termoobieg, dzięki czemu jest bezpieczne dla delikatnych potraw.
Jakie oznaczenia na piekarniku ma grzanie statyczne?
- to grzanie statyczne (góra-dół). |
|
- to pieczenie od dołu, czyli z wykorzystaniem dolnej grzałki. Funkcja pieczenia od dołu doskonale sprawdzi się przy pieczeniu ciast czy podgrzewaniu pizzy. |
|
- jest to grzanie z góry, czyli z wykorzystaniem grzałki elektrycznej zamontowanej w górnej części piekarnika. Funkcja ta jest przydatna w ostatnim etapie pieczenia, np. do zarumienienia ciasta czy mięsa. |
Symbol grilla w piekarniku - jak wygląda?
Nowoczesne piekarniki pozwalają nam nie tylko piec, ale również opiekać potrawy i uzyskiwać efekty, jak na grillu ogrodowym. Służy do tego funkcja grill, która oferuje wiele możliwości. Jej podstawowym zadaniem jest opiekanie potraw - nadaje się zatem do przygotowania różnego rodzaju zapiekanek mięsno-warzywnych, lasagne czy zapiekanek na bagietce. W piekarniku z funkcją grilla przygotujemy też różnego rodzaju mięsa, np. kurczaka o chrupiącej i złocistej skórce, a także grillowane warzywa.
Jeśli chcemy skorzystać z tej funkcji, musimy na panelu sterowania naszego piekarnika odnaleźć symbol grzałki grillowej. Przeważnie jest to znaczek ostro zakończonej fali. Warto jednak pamiętać, że piekarniki mogą oferować kilka funkcji grillowania, np. grill mały i grill duży. W niektórych modelach znajdziemy również SuperGrill czy TurboGrill.
Mały grill - służy do przyrządzania delikatnych lub cienkich potraw, które mają zostać poddane jedynie słabemu pieczeniu lub zapiekaniu od góry. Sprawdzi się w przypadku tart lub do zapiekania sera na tostach czy zapiekankach. |
|
Duży grill - może być wykorzystywany zarówno do pieczenia, jak i opiekania potraw. Z pomocą tej funkcji można przyrządzić mięso, ryby, warzywa, a także produkty gotowe, które oznaczone są symbolem grilla. Przy tej funkcji zaleca się korzystać ze specjalnej brytfanny, która będzie zbierać tłuszcz spływający z potrawy. Grill powoduje bowiem intensywne wytapianie tłuszczu. |
Symbol termoobiegu
Jeszcze kilka lat temu tylko najbardziej zaawansowane piekarniki oferowały funkcję termoobiegu. Dziś jest on zaliczany do podstawowych funkcji, gdyż oferują go nawet najtańsze modele piekarników. Termoobieg to niezwykle przydatna funkcja. Pozwala nam przyspieszyć proces pieczenia oraz jednocześnie piec potrawy na kilku poziomach, przy zachowaniu równomiernych efektów. Zasada działania termoobiegu opiera się na wentylatorze, który wprawia w ruch gorące powietrze, dzięki czemu ciepło równomiernie rozchodzi się po całej komorze pieczenia. Zapewnia to najlepsze efekty pieczenia. Dzięki termoobiegowi unikniemy sytuacji, w której wierzch ciasta jest przypalony, a środek wciąż surowy i odwrotnie - gdy spód jest zbyt mocno przypalony, a wierzch niedopieczony.
Co więcej, termoobieg znacznie przyspiesza przygotowywanie potraw, ponieważ możemy piec równocześnie kilka blach ciastek czy rybę na jednym poziomie, a frytki na drugim. Od góry komory aż po sam dół, uzyskamy dokładnie takie same rezultaty. Poza tym przy pieczeniu zużyjemy mniej energii, gdyż temperatura 180°C przy grzaniu statycznym to 160°C przy pieczeniu z termoobiegiem. Ta funkcja jest po prostu bardziej ekonomiczna.
Jaki jest znaczek termoobieg w piekarniku? Przeważnie jest to ikona wentylatora, jednak w zależności od rodzaju ogrzewania, może mieć nieco inną charakterystykę. Możemy zatem wyróżnić następujące oznakowanie piekarnika związane z termoobiegiem:
Pieczenie przy użyciu termoobiegu i grzałki górnej - doskonale nadaje się do przyrumieniania potraw, np. ciasta z kruszonką, domowego chleba czy skórki kurczaka. |
|
Pieczenie przy użyciu termoobiegu i grzałki tylnej - ta funkcja uruchamia tylny nawiew grzewczy, a ciepło zostaje równomiernie rozprowadzone po komorze pieczenia za pomocą wentylatora. Sprawdza się do szybkiego i jednolitego pieczenia na kilku poziomach. |
|
Pieczenie przy użyciu termoobiegu i obu grzałek - ta funkcja idealnie nadaje się do pieczenia kilku potraw jednocześnie. |
|
Rozmrażanie lub podgrzewanie ciepłym powietrzem - ta opcja nadaje się do rozmrażania lub podgrzewania gotowych produktów. |
|
Mały grill z termoobiegiem - symbol tej funkcji łączy w sobie zarówno ikonki grilla, jak i termoobiegu. Przedstawia falę złożoną z dwóch odwróconych trójkątów, pod którą znajduje się znaczek wentylatora. Ta opcja nadaje się do grillowania cienkich potraw. |
|
Duży grill z termoobiegiem - funkcja ta świetnie sprawdza się do pieczenia potraw w niższych temperaturach. Podobnie jak w przypadku funkcji dużego grilla, tutaj również zalecane jest użycie brytfanki, do której będzie spływał wytapiający się z potraw tłuszcz. |
Pozostałe oznaczenia piekarnika
W zależności od modelu piekarnika i oferowanych przez niego opcji, na jego panelu sterowania znajdziemy też inne symbole. Do najpopularniejszych należą:
Suszenie i rozmrażanie - ta funkcja uruchamia wentylator, który wprowadza w ruch powietrze w temperaturze pokojowej. Nadaje się do rozmrażania głęboko zamrożonych produktów, m.in. gotowych dań, pieczywa, masła, warzyw czy owoców. Symbol rozmrażania w piekarniku to wentylator i umieszczona pod nim kropla. |
|
Podgrzewanie naczyń - umożliwia ona podgrzewanie naczyń, a co za tym idzie, serwowanie dań na ciepłej zastawie. Funkcja podgrzewania naczyń zazwyczaj oznaczona jest symbolem naczynia. |
|
Szybkie grzanie (BOOST) - to niezwykle przydatna funkcja, która skraca czas nagrzewania piekarnika. Urządzenie nagrzewa się do ustawionej temperatury, a następnie przełącza w wybrany tryb grzania. |
Możemy wyróżnić też takie znaki w piekarniku, które nie odnoszą się do sposobu pieczenia potrawy, a do samej pracy urządzenia. To dzięki nim użytkowanie piekarnika staje się łatwiejsze i wygodniejsze.
Oświetlenie - to powszechnie spotykany symbol na piekarniku. Przedstawia okrąg z odchodzącymi od niego promieniami. Dzięki oświetleniu możemy sprawdzić stan upieczenia naszej potrawy. |
|
Minutnik - zarówno w kuchence, jak i piekarniku znajdziemy symbol zegara. Jest to minutnik, który pozwala ustawić czas pieczenia potrawy. |
|
Blokada rodzicielska - to praktyczna opcja piekarnika, która pozwala zablokować panel sterowania, aby dzieci nie mogły włączyć piekarnika lub zmienić ustawień podczas pieczenia. Najczęściej symbolem blokady rodzicielskiej jest klucz, ale niektórzy producenci stosują ikonkę w postaci kłódki. |
|
Alarm - symbol alarmu przypomina dzwonek. Alarm uruchomia się po zakończeniu pieczenia, dzięki czemu od razu wiemy, kiedy należy wyjąć potrawę z komory piekarnika. |
|
Wybór temperatury - pozwala ustawić temperaturę pieczenia z dostępnego zakresu temperatur. |
|
Włącznik/wyłącznik - uruchamia i wyłącza piekarnik. |
Na panelu sterowania piekarnika znajdziemy również symbole czyszczenia, ale różnią się one w zależności od producenta.
Symbole na piekarniku - producenci
Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, ikonki funkcji i sposobów grzania mogą się różnić w zależności od producenta i modelu piekarnika. Przeważnie symbole umieszczone są na panelu sterowania urządzenia, ale czasami można też znaleźć oznaczenia na pokrętle. Wyżej przedstawiliśmy symbole wspólne, czyli takie, które wyglądają tak samo u wszystkich producentów. Natomiast poniżej przedstawimy oznaczenia na piekarnikach, które są charakterystyczne dla poszczególnych producentów.
Symbole na piekarniku Kernau
Symbol |
Funkcja |
Funkcja rozmrażania |
|
Czyszczenie pyrolityczne |
|
Programy gotowe |
|
SuperGrill |
|
Funkcja eco pieczenia |
|
Aktywne szybkie nagrzewanie |
|
Aktywne rozgrzewanie |
|
Termosonda |
|
Praca automatyczna |
|
Praca półautomatyczna w |
Symbole na piekarniku Amica
Symbol |
Funkcja |
Termoobieg symbol Amica | |
Funkcja kombi | |
Funkcja mikrofali | |
Funkcja podgrzewania | |
Rozmrażanie według wagi | |
Wybór poziomu pieczenia | |
Programy automatyczne | |
Pyroliza | |
Czyszczenie parowe | |
Funkcja Eco | |
Aktywna blokada bezpieczeństwa |
Symbole na piekarniku Bosch
Symbol |
Funkcja |
4D gorące powietrze |
|
Funkcja mikrofali |
|
Funkcja pizza |
|
Grzanie góra-dół Eco |
|
Grzanie intensywne |
|
Gotowanie na parze |
|
Funkcja odgrzewania |
|
Podgrzewanie naczyń |
|
Powolne gotowanie |
|
Programy automatyczne |
|
Pyroliza |
|
Rozmrażanie |
|
Stopień fermentacji |
|
Funkcja suszenia |
|
Utrzymywanie ciepła |
|
Ważenie potraw |
|
Minutnik |
|
Wyświetlanie informacji |
Symbole na piekarniku Samsung
Symbol |
Funkcja |
Czyszczenie parowe |
|
Górna komora pieczenia (w piekarnikach Dual Cook) |
|
Dolna komora pieczenia (w piekarnikach Dual Cook) |
|
Programy automatyczne |
|
Pieczenie parą |
|
Pieczenie parą z termoobiegiem |
Symbole na piekarniku Gorenje
Symbol |
Funkcja |
Eco pieczenie |
|
Gorące powietrze z parą |
|
Ruszt |
|
Tryb eco |
|
Aqua Clean |
|
Gotowanie na parze |
|
Funkcja podgrzewania |
|
Funkcja wyrastania ciasta |
Symbole na piekarniku Whirlpool
Symbol |
Funkcja |
Funkcja Szósty Zmysł |
|
Pieczenie Eco |
|
Szybkie nagrzewanie |
|
Turbogrill |
|
Pyroliza |
|
Urzymywanie ciepła |
|
Wyrastanie ciasta |
Symbole na piekarniku Beko
Symbol |
Funkcja |
Funkcja 3D |
|
Funkcja Pizza |
|
Gotowanie powolne |
|
Pyroliza |
|
Utrzymywanie ciepła |
Mamy nadzieję, że nasze porady praktyczne rozwieją Wasze wątpliwości odnośnie do oznaczeń na piekarniku i pozwolą Wam uzyskać najlepsze efekty pieczenia.