Jak wyczyścić grilla?

Sezon grillowy w pełni. Spożywanie grillowanych, aromatycznych potraw i spędzanie czasu w gronie przyjaciół to jedna z najbardziej lubianych letnich form spędzania czasu. Niestety czyszczenie grilla nie należy już do przyjemności. Jednak właściwa pielęgnacja jest bardzo ważna, aby grill przez długi czas spełniał swoją funkcję, a przygotowywane na nim potrawy były nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Podpowiadamy, jak i czym wyczyścić ogrodowego grilla.

Czyszczenie grilla – jak się przygotować?

Zanim przystąpimy do czyszczenia grilla ogrodowego, powinniśmy usunąć z rusztu resztki jedzenia. Do tego celu najlepiej sprawdzi się drewniana szpachelka, tzw. skrobak. Podczas usuwania żywności nie powinniśmy dociskać skrobaka zbyt mocno, aby nie uszkodzić delikatnej warstwy teflonowej, która zapobiega przywieraniu jedzenia. Gdy usuniemy resztki jedzenia, powinniśmy przetrzeć ruszt suchymi ręcznikami papierowymi, a następnie zetrzeć powierzchniowe zabrudzenia wilgotną ścierką. 

Tak przygotowany grill elektryczny, gazowy czy węglowy, możemy poddać kompleksowemu czyszczeniu.

Czym wyczyścić grilla?

Po udanym grillowaniu wiele osób się zastanawia, czym wyczyścić żeliwne palniki albo kratkę z grilla. Do tego celu najlepiej wykorzystać specjalne środki czyszczące w formie mleczka, płynu, sprayu lub proszku. Preparat wystarczy rozprowadzić po całej powierzchni rusztu, a następnie dokładnie przetrzeć ścierką z mikrofibry. Tę czynność powinniśmy powtarzać do momentu, aż znikną wszystkie zabrudzenia. Na końcu należy jeszcze przetrzeć ruszt wilgotną ścierką, aby pozbyć się resztek detergentów. 

Jaka szczotka do grilla?

Oprócz preparatów do czyszczenia grilla przydadzą się nam też dodatkowe akcesoria, przede wszystkim szczotki. Ich oferta jest bardzo szeroka, więc z pewnością znajdziemy odpowiednią szczotkę do czyszczenia danego typu grilla. Przy zakupie warto jednak zwrócić uwagę na trzy ważne kwestie: rodzaj włosia, kształt i rękojeść szczotki.

Dostępne na rynku szczotki mogą mieć włosie nylonowe, stalowe, a nawet naturalne włosie z palmy. Do czyszczenia rusztu żeliwnego odpowiednia będzie szczotka z nasadką ze stali nierdzewnej, natomiast do grilla elektrycznego powinna dobrze sprawdzić się delikatna szczotka z naturalnym włosiem. Warto też zwrócić uwagę na gęstość włosia – im będzie go więcej, tym szybciej i dokładniej wyczyścimy ruszt grilla.

Jeśli chodzi o kształt, to najpopularniejsze są szczotki z prostokątną powierzchnią oraz szczotki kolbowe (to tzw. szczotka cylindryczna). Te pierwsze świetnie nadają się do codziennego użytkowania, ponieważ wystarczy zaledwie kilka pociągnięć, aby wyczyścić ruszt. Niestety są one dość duże i trudno jest nimi doczyścić zakamarki. Do takich zadań specjalnych dobrze sprawdzą się za to szczotki kolbowe, którymi można czyścić ruszt pod kątem 90 stopni. Z tego względu najlepiej mieć w wyposażeniu dwie szczotki do czyszczenia grilla. 

Bardzo ważna jest także długa i wygodna rękojeść szczotki, która będzie dobrze leżeć w dłoni. Długa rękojeść pozwoli z kolei wyczyścić ruszt na samym końcu tam, gdzie jest utrudniony dostęp. 

Jak wyczyścić grilla?

Czyszczenie grilla, niezależnie czy to elektrycznego, czy gazowego, powinniśmy rozpocząć od odłączenia od źródła zasilania, ponieważ najważniejsze jest nasze bezpieczeństwo. Pominięcie tej czynności mogłoby spowodować zagrożenie dla naszego zdrowia, a nawet życia. Pamiętajmy również o tym, że ruszt grilla nie powinien być gorący podczas czyszczenia, ponieważ grozi to poparzeniami.

Czyszczenie grilla gazowego

Zanim przystąpimy do czyszczenia grilla gazowego, powinniśmy rozłożyć go na części. Każdy element wymaga wyczyszczenia, ale zdecydowanie najwięcej czasu powinniśmy poświęcić rusztowi. 

• Najpierw zdrapujemy z niego resztki żywności, np. za pomocą drucianej szczotki. Suche zanieczyszczenia możemy wciągnąć odkurzaczem.

• Następnie przechodzimy do wyczyszczenia tacy, która znajduje się pod rusztem. To właśnie na tacę spływa nadmiar soków i tłuszcz z grillowanych potraw. Tacę należy wysunąć i dokładnie umyć, np. środkiem do tłuszczu, a następnie wsunąć ją z powrotem.

• Nie zapominajmy również o wyczyszczeniu szyn aromatyzujących, które osłaniają palniki w grillach gazowych, a także o umyciu elementów doprowadzających gaz.

• W przypadku grilla gazowego wskazana jest jego konserwacja, przynajmniej raz do roku. Do impregnacji rusztu najlepiej sprawdzi się olej w sprayu. 

Czyszczenie grilla węglowego

Grill węglowy jest dość uciążliwy w czyszczeniu, dlatego najlepiej zapobiegać powstawaniu zabrudzeń. W jaki sposób? Polecane jest układanie potraw nie bezpośrednio na ruszcie, a na aluminiowych tackach. Można też zawijać potrawy w folię aluminiową, co uchroni ruszt przed zabrudzeniem. Jest to bardzo ważne nie tylko ze względu na czyszczenie, lecz także na nasze zdrowie. Gdy tłuszcz kapie na palenisko, podczas spalania wydziela się toksyczny dym, z którego toksyny mogą łatwo przeniknąć do potraw. 

Jeśli chodzi natomiast o samo czyszczenie grilla węglowego, to ważne jest wypalanie tłuszczu. Po każdym grillowaniu powinniśmy wypalić resztki jedzenia i tłuszcz. Następnie, gdy grill trochę ostygnie, ale wciąż będzie gorący, należy usunąć pozostałe zabrudzenia za pomocą stalowej szczotki – można nią wyczyścić zarówno grill żeliwny, jak i ruszta do grilla z nierdzewki. W przypadku uciążliwych zabrudzeń sama szczotka może nie wystarczyć. W takiej sytuacji warto wykorzystać domową pastę przygotowaną z mieszanki wody z octem i mydłem. 

Pamiętajmy również o wyczyszczeniu misy na węgiel. Gdy popiół ostygnie, należy opróżnić zbiornik i dopiero wtedy go umyć. Nigdy nie wolno zalewać wodą misy, gdy brykiet się jeszcze żarzy, ponieważ może to prowadzić do rdzewienia grilla. Na końcu należy jeszcze przemyć obudowę grilla za pomocą wilgotnej ścierki. 

Czyszczenie grilla elektrycznego

Mogłoby się wydawać, że skoro na grillu elektrycznym piecze się potrawy bez użycia tłuszczu, to na jego ruszcie nie pozostaje tłuszcz, a przez to nie wymaga on regularnego czyszczenia. Niestety, nic bardziej mylnego! Grill elektryczny, czy to domowy czy ogrodowy, trzeba czyścić po każdym użyciu. Na jego powierzchni zostaje bowiem cienka, prawie niewidoczna warstwa tłuszczu. Jeśli jej nie usuniemy, kolejne użycie grilla spowoduje jej podgrzanie i spalenie pozostałości tłuszczu, a to wpłynie niekorzystanie na smak i jakość grillowanej potrawy. 

Grill elektryczny wymaga delikatniejszego czyszczenia niż grill gazowy czy węglowy. Jego ruszt jest bowiem pokryty warstwą teflonową, którą bardzo łatwo można uszkodzić. Dlatego usuwanie resztek jedzenia powinno odbywać się za pomocą drewnianej szpachelki lub specjalnego skrobaka, który przeznaczony jest do czyszczenia powierzchni teflonowych. 

Jak wyczyścić ruszt grilla bez chemii?

Innym, szybszym i ekologicznym sposobem wyczyszczenia grilla jest użycie parownicy. To niewielkie urządzenie usuwa zabrudzenia, tłuszcz i zaschnięte plamy za pomocą gorącej pary wodnej, która wyrzucana jest pod wysokim ciśnieniem. Dzięki temu do czyszczenia nie potrzebujemy żadnych detergentów. 

Parownice mają w zestawie kilka wymiennych końcówek. Do wyczyszczenia grilla będziemy potrzebować małej dyszy, która pozwoli nam dokładnie usunąć zabrudzenia. Jeśli często korzystamy z grilla, zdecydowanie warto zainwestować w parownicę. 

Czym wyczyścić grilla bez chemii?

Każdy grill możemy też wyczyścić bez użycia chemii, jedynie za pomocą naturalnych środków, które większość z nas ma w swojej kuchni. Poniżej przedstawiamy łatwe sposoby na wyczyszczenie grilla. 

Czyszczenie cebulą

Jeśli ruszt jest jeszcze ciepły, do czyszczenia przyda nam się cebula. Wystarczy ją przekroić i nadziać na widelec, a następnie wyczyścić nią ruszt. Dla ułatwienia można jeszcze skropić ruszt sokiem z cytryny.

Pasta z sody oczyszczonej

Kolejnym domowym sposobem na wyczyszczenie grilla jest zrobienie aktywnej pasty z sody oczyszczonej. Wystarczy zmieszać sodę z wodą utlenioną w proporcji 2:1 i wymieszać, aby powstała gęsta pasta. Tak przygotowaną pastę nakładamy na zatłuszczoną kratkę i szorujemy za pomocą szczotki. Następnie odczekujemy kilka minut, po czym wszystko dokładnie spłukujemy.

Czyszczenie grilla octem

Płyny lub mleczka do czyszczenia możemy zastąpić octem. Wystarczy, że zmieszamy go z wodą i płynem do mycia naczyń. Takim roztworem możemy wyczyścić zarówno ruszt, jak i komorę czy całą obudowę grilla. 

Gazeta lub folia aluminiowa

Do czyszczenia grilla możemy również wykorzystać starą gazetę lub folię aluminiową. Wystarczy, że zgnieciemy kilka arkuszy w kulkę i z jej pomocą przystąpimy do czyszczenia rusztu. Ta metoda niestety nie sprawdzi się w przypadku dużych zabrudzeń. 

Czyszczenie grilla solą

Jeśli nie uśmiecha się nam szorowanie rusztów, z pomocą przyjdzie nam zwykła sól kuchenna. Należy wysypać sól na arkusz folii aluminiowej, a następnie położyć na niego ruszt i jeszcze raz obsypać dużą ilością soli. Tak przygotowany ruszt wstawiamy do nagrzanego piekarnika na kilka minut – aż zacznie lekko brązowieć. Następnie wyjmujemy ruszt, przecieramy czystą ścierką i gotowe.

Jak wyczyścić kratkę z grilla z rdzy?

Na ruszcie grilla może pojawić się rdza. Jest to zjawisko całkowicie normalne, nawet jeśli ruszt jest wykonany z lepszej jakości stali, czyli tzw. stali nierdzewnej. Nie oznacza to jednak, że nie możemy nic zrobić, aby ochronić naszego grilla przed rdzą. Przede wszystkim ważne jest regularne czyszczenie i konserwowanie urządzenia. Jeśli będziemy systematycznie usuwać z grilla resztki tłustego i wilgotnego jedzenia, wyeliminujemy pierwsze ogniska, które przyczyniają się do powstawania rdzy. Ważne jest również odpowiednie przechowywanie grilla – jeśli ma on stać na zewnątrz, należy zabezpieczyć go pokrowcem.

Jeśli na naszym grillu pojawiła się rdza, możemy spróbować się jej pozbyć. Jak usunąć rdzę ze stali nierdzewnej? Jeżeli objęła ona obudowę grilla, możemy usunąć ją ostrą gąbką lub druciakiem. W przypadku dużej ilości rdzy można nawet wykorzystać papier ścierny lub szlifierkę. Należy jednak pamiętać, aby na końcu zabezpieczyć odbudowę – przyda nam się do tego specjalna farba do grilla, która ma wysoką odporność termiczną. Znacznie częściej rdza pojawia się jednak na ruszcie. Oto wskazówki, jak się jej pozbyć:

• Gdy ruszt wystygnie, szorujemy go szczotką z włosiem ze stali.

• Następnie usuwamy zdrapany pył. 

• Rozgrzewamy grilla przez ok. 10 minut, następnie wyłączamy i czekamy, aż trochę ostygnie.

• Mieszamy wodę z płynem do mycia naczyń i przystępujemy do czyszczenia rusztu. 

• Na końcu przemywamy ruszt wilgotną ścierką i go osuszamy. 

Czyszczenie grilla – podsumowanie

Jak widać, czyszczenie grilla nie należy do skomplikowanych czynności. Jeśli tylko będziemy pamiętać o tym, aby umyć ruszt po każdym grillowaniu, utrzymamy urządzenie w dobrym stanie przez wiele lat. Do czyszczenia możemy wykorzystać nowoczesne rozwiązania, np. parownicę, albo skorzystać z domowych sposobów. Należy jednak pamiętać, że właściwa pielęgnacja grilla to nie tylko jego wyczyszczenie, ale również konserwacja i odpowiednie przechowywanie, które zabezpieczy grill przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.