Blendery ręczne, kruszenie lodu: tak

Blendery ręczne szybko zyskały miano „niezbędnych pomocników kuchennych”. Są to bowiem wszechstronne urządzenia AGD, które pozwalają przygotować rozmaite potrawy – zarówno koktajl na drugie śniadanie, zupę krem na obiad, jak i pastę kanapkową na kolację.

Blendery ręczne – rodzaje

Blender ręczny składa się z silnika umieszczonego w plastikowej obudowie oraz końcówki miksującej z ostrzem. Jak sama nazwa wskazuje, taki blender trzyma się w ręce, a stopę miksującą umieszcza w dowolnym naczyniu, np. w misce albo garnku.

Na rynku dostępne są blendery ręczne przeznaczone do użytku domowego oraz do lokali gastronomicznych. Te drugie to profesjonalne blendery, które wykonane są z wytrzymałej stali nierdzewnej, wyposażone w silniki o dużej mocy i kilkustopniową regulację prędkości. Ich końcówka miksująca jest znacznie dłuższa niż w blenderach domowych. Należy również zaznaczyć, że każdy blender gastronomiczny jest przystosowany do intensywnego użytkowania.

Przeczytaj też poradnik: Czym jest blender i co można przygotować z jego pomocą?

Blender zwykły czy na baterie?

Dostępne w sprzedaży blendery ręczne różnią się również sposobem zasilania. Zdecydowana większość z nich jest zasilana z sieci elektrycznej, jednak na rynku znajdziemy też modele zasilane akumulatorem. Taki blender bezprzewodowy nie ogranicza naszych ruchów podczas pracy i można go używać dosłownie wszędzie, nawet w ogrodzie czy na wyjeździe. Blendery bezprzewodowe zazwyczaj wyposażone są w we wskaźnik, który informuje o stopniu rozładowania baterii, dzięki czemu zawsze wiadomo, kiedy wymagają ładowania.

Do czego służy blender ręczny?

Blendery ręczne służą do rozdrabniania i mieszania żywności. Ich funkcjonalność rozszerzają dodatkowe akcesoria, które producenci często dodają do swoich urządzeń.

Co robić blenderem ręcznym? Z jego pomocą przygotujemy: owocowe i warzywne koktajle, smoothie, puree ziemniaczane, domowy hummus, masło orzechowe, pesto, sos, domowy majonez, pasty kanapkowe, zupy krem czy ciasto naleśnikowe. Blender ręczny o dużej mocy i trwałych ostrzach możemy również wykorzystać do kruszenia lodu.

Blender ręczny będzie zatem niezbędnym pomocnikiem w przygotowywaniu różnego rodzaju potraw.

Czym się kierować przy zakupie blendera ręcznego?

Moc blendera – zazwyczaj blendery ręczne mają mniejszą moc niż blendery z bidonem czy kielichowe, jednak w sprzedaży znajdziemy też sporo modeli o dużej mocy. Można zatem przyjąć, że moc blenderów ręcznych mieści się w zakresie od 200 W do nawet 1500 W.

Końcówka do rozdrabniania – czyli tzw. stopa blendująca lub miksująca. Może być wykonana ze stali nierdzewnej albo z tworzywa sztucznego. Końcówki stalowe są trwałe i wytrzymałe. Poza tym się nie odbarwiają i nie chłoną zapachów. Są jednak droższe. Natomiast stopy plastikowe są tańszej i lżejsze, ale też mniej odporne na uszkodzenia. Wydaje się zatem, że najlepszym wyborem będzie blender z metalową końcówką.
Ostrza – w blenderach ręcznych stosuje się ostrza stałe lub wymienne, wykonane ze stali szlachetnej lub nierdzewnej. Te drugie są znacznie lepszym rozwiązaniem, ponieważ są łatwe w czyszczeniu, a w razie potrzeby można je wymienić na inne. Co więcej, ostrza mogą być dwu-, cztero-, a nawet sześcioskrzydłowe. Im będzie więcej „skrzydełek”, tym lepiej blender poradzi sobie z rozdrabnianiem twardych produktów.
Liczba trybów – blendery ręczne mogą być wyposażone w kilka trybów pracy. Im będzie ich więcej, tym większą liczbę potraw będzie można przygotować. Niezwykle praktyczny jest tryb pracy pulsacyjnej, który nadaje się do twardej żywności i gęstych składników, a także tryb turbo, który pozwala na chwilowe podkręcenie obrotów.
Komfort użytkowania – dobrze jest wybrać blender ręczny z antypoślizgową końcówką. Dzięki temu urządzenie będzie pewnie leżeć w naszej dłoni.

Sprawdź również: Gdzie się sprawdzi blender o dużej mocy? Jaki wybrać?

Jakie dodatkowe akcesoria może mieć blender ręczny?

Podobnie jak w przypadku blenderów kielichowych, producenci często sprzedają blendery ręczne z zestawem akcesoriów – z wymiennymi końcówkami, rozdrabniaczami lub pojemnikami. Jednak, ze względu na to, że oba blendery różnią się konstrukcją, są to zupełnie inne akcesoria. Do najpopularniejszych należą:

Kubek do miksowania – jest to pojemnik z miarką, często również wyposażony w pokrywkę, w którym można miksować żywność.
Mini-rozdrabniacz – jest to oddzielny pojemnik z ostrzem, do którego podłącza się blender ręczny. Rozdrabniacz świetnie nadaje się do siekania żywności i kruszenia lodu.
Końcówka do ubijania – czyli inaczej trzepaczka, świetnie sprawdzi się do ubijania śmietany czy białek, zastępując mikser ręczny.
Końcówka do przecierów – świetnie nadaje się do przygotowania przecieru pomidorowego.
Malakser – zazwyczaj wyposażony jest w kilka wymiennych tarczy, które różnią się grubością oczek.

Ile kosztuje blender ręczny?

Najtańsze są blendery ręczne z plastikową końcówką – takie urządzenia kupimy już nawet za 40 zł. Należy jednak pamiętać, że będą to urządzenia o niewielkiej mocy, więc raczej sprawdzą się jedynie do rozdrabniania miękkich produktów. Za taki dobry blender z metalową końcówką trzeba zapłacić od 100 do 200 zł. Natomiast najdroższe są blendery z wymiennymi końcówkami i dodatkowymi akcesoriami – ich cena zależy wówczas od liczby i rodzaju akcesoriów, ale może sięgać nawet 500 zł. Wybierając blender ręczny, warto postawić na polecane marki, np. Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Amica, Gorenje, Zelmer czy Lafe.