Na ile stopni powinna być ustawiona lodówka?

Żadna kuchnia nie obejdzie się bez lodówki. To jedno z najważniejszych urządzeń AGD w całym domu, ponieważ służy do przechowywania świeżej żywności. Współczesne lodówki wyposażone są w wiele funkcji, które mają zapewniać produktom spożywczym jak najlepsze warunki przechowywania. Nie każdy zdaje sobie jednak sprawę, że kluczowym czynnikiem do utrzymania wysokiej jakości żywności, jest odpowiednia temperatura. Nowoczesne technologie na nic się zdadzą, jeśli ustawimy zbyt niską lub zbyt wysoką temperaturę w chłodziarce i zamrażarce. Sprawdźmy zatem, na ile stopni powinna być ustawiona lodówka.

Ile stopni powinno być w lodówce?

Zastanawiasz się, na ile stopni powinna być ustawiona lodówka? Trudno jest udzielić konkretnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ wiele zależy od rodzaju przechowywanej w niej żywności. Nie jest tajemnicą, że świeże mięso powinno być przetrzymywane w innej temperaturze niż mleko czy owoce. Zbyt niska temperatura w chłodziarce sprawi, że nasze produkty przemarzną, natomiast zbyt wysoka spowoduje, że szybko zalęgną się w nich bakterie. W obu przypadkach żywność będzie nadawać się jedynie do wyrzucenia. Ze względu na to, że w chłodziarce przechowujemy produkty z różnych kategorii, przyjmuje się, że optymalna temperatura nie powinna być niższa niż 0°C i wyższa niż 5°C. Dzięki temu żywność nie zostanie zamrożona, tylko odpowiednio schłodzona. Według specjalistów najlepiej ustawić temperaturę na 2°C.

Jeśli chodzi o temperaturę w zamrażarce, to powinna być ona zdecydowanie niższa niż w chłodziarce. W końcu komora mrożenia ma za zadanie zamrozić żywność, aby przedłużyć jej termin przydatności do spożycia. Do mrożenia nadaje się wiele produktów, nie tylko mięso, warzywa i owoce, ale również pieczywo i gotowe potrawy. Aby nadawały się one do spożycia, powinny być mrożone w prawidłowej temperaturze. Specjaliści zalecają ustawić w zamrażarce temperaturę nie wyższą niż -18°C. Każde trzy stopnie więcej skracają termin ważności produktów. Taka temperatura jest optymalna, gdyż można w niej przechowywać mrożonki nawet przez rok. 

Jak ustawić temperaturę w lodówce?

Każda lodówka ma w swoim wyposażeniu termostat, który pozwala regulować temperaturę. Niektóre modele mają jeden termostat, który służy do ustawiana temperatury zarówno w chłodziarce, jak i w zamrażarce. Natomiast wiele modeli dysponuje dwoma, a nawet trzema termostatami, dzięki czemu można ustawić odmienną temperaturę dla obu komór. Starsze i tańsze modele lodówek wyposażone są w pokrętło, które służy do regulacji. Natomiast większość współczesnych urządzeń posiada regulację za pomocą elektronicznego panelu sterowania. Wyświetlacz może znaleźć się na drzwiach lodówki lub w jej wnętrzu, tak jak ma to miejscu w modelu Whirlpool W5 811 E OX. Zaletą elektronicznych wyświetlaczy jest szybka i wygodna regulacja temperatury, ponieważ sprowadza się ona jedynie do naciśnięcia jednego przycisku. 

Jaki wpływ na temperaturę w lodówce mają nowoczesne funkcje?

Skoro już wiemy, na ile stopni powinna być ustawiona lodówka, sprawdźmy, jakie nowoczesne technologie stosują producenci, które mają pomóc w utrzymaniu temperatury na odpowiednim poziomie. Marka Whirlpool stosuje w lodówkach opatentowaną przez siebie technologię 6. Zmysł. Znajdziemy ją, np. w modelach Whirlpool W5 811 E OX czy Whirlpool W7 811 I W. Ta innowacyjna technologia na bieżąco kontroluje warunki, jakie panują wewnątrz lodówki i od razu wykrywa wszelkie zmiany temperatury, np. spowodowane zbyt długim otworzeniem drzwi czy włożeniem do chłodziarki gorącej potrawy. Następnie przywraca optymalną temperaturę, zarówno w chłodziarce, jak i zamrażarce, co chroni żywność przed szybkim zepsuciem. Wiele lodówek Whirlpool wyposażonych jest również w dolne pojemniki, które przeznaczone są do przechowywania świeżych produktów. Fresh Box 0°, czyli komora zerowa zapewnia stałą temperaturę około 0°C, niezależnie od tej, jaka panuje w pozostałych częściach chłodziarki. Jest ona idealna do przechowywania mięsa, ryb czy delikatnych potraw. Warto dodać, że niektóre lodówki dysponują technologiami, które zapewniają równomierny rozkład temperatury we wnętrzu chłodziarki. Nie ma więc znaczenia, na której półce ułożymy żywność, gdyż na każdym poziomie będzie panować taka sama temperatura.

Pamiętajmy, że my również będziemy mieć wpływ na temperaturę panującą w lodówce. Dlatego tak ważna jest jej prawidłowo eksploatacja. Jeśli będziemy otwierać drzwi dłużej, niż jest to konieczne, do środka dostanie się duża ilość ciepłego powietrza, która spowoduje niekorzystny wzrost temperatury. W rezultacie lodówka będzie musiała zużyć więcej prądu, aby jak najszybciej schłodzić wnętrze do odpowiedniej temperatury.