Komora zero w lodówce - co to jest, jak działa i co można w niej przechowywać?

Jak ograniczyć marnowanie żywności i cieszyć się świeżością swoich ulubionych produktów na dłużej? Rozwiązaniem może być komora zero w lodówce, która zapewnia optymalne warunki do przechowywania wielu produktów. W poradniku wyjaśnimy, czym jest komora zero i w jaki sposób działa.

Komora zero w lodówce — co to jest?

Komora zero to specjalna strefa w lodówce, która pozwala na dłuższe przechowywanie świeżej żywności, zachowując jej smak, wartości odżywcze i świeżość. Jak sama nazwa wskazuje, panuje w niej temperatura bliska 0°C, co znacząco spowalnia procesy psucia się produktów spożywczych. Dzięki temu komora 0 w lodówce staje się idealnym miejscem do przechowywania mięsa, ryb, wędlin, nabiału oraz warzyw i owoców.

Jak działa komora zero?

Komora zero działa na zasadzie utrzymywania stabilnej, niskiej temperatury oraz odpowiedniego poziomu wilgotności. Jak sama nazwa wskazuje, temperatura w tej komorze wynosi około 0°C, choć w niektórych modelach lodówek można ją regulować. Tak niska temperatura minimalizuje rozwój bakterii i spowalnia procesy utleniania.

Niektóre nowoczesne lodówki pozwalają również na regulację wilgotności w komorze zero. Wyższy poziom wilgotności sprawdza się w przypadku warzyw i owoców, które dłużej zachowują swoją jędrność i świeżość. Z kolei niższa wilgotność jest idealna do przechowywania mięsa, ryb czy serów, które wymagają suchszego środowiska, aby nie tracić swojej struktury i walorów smakowych.

FreshBox 0° — komora zero w lodówkach Whirlpool

Wielu producentów lodówek montuje w swoich urządzeniach komory zero. Jednym z nich jest marka Whirlpool - w jej lodówkach komora zero występuje pod nazwą FreshBox 0°. Jest to zaawansowane rozwiązanie, które zapewnia idealne warunki do przechowywania delikatnych i świeżych produktów. FreshBox 0° utrzymuje temperaturę bliską 0°C, co znacznie wydłuża trwałość mięsa, ryb oraz nabiału, jednocześnie zapobiegając ich wysychaniu i utracie jakości. Ta komora jest elementem mechanicznym w lodówce Whirlpool, który działa nieprzerwanie. Oznacza to, że nie da się jej wyłączyć. Warto również pamiętać o tym, że zwiększenie lub obniżenie temperatury w chłodziarce będzie mieć wpływ też na komorę FreshBox 0°.

Komory FreshBox 0° i FreshBox+ w lodówce Whirlpool, źródło: materiały marki Whirlpool W7X 82O OX

Oprócz komory FreshBox 0° wiele lodówek Whirlpool ma też specjalną szufladę Fresh Box+ z regulowaną kontrolą wilgotności. Pozwala ona zachować świeżość warzyw i owoców przez dłuższy czas. Komora świeżości w lodówce Whirlpool to rozwiązanie idealnie wpisuje się w potrzeby osób, które często kupują świeże produkty i chcą ograniczyć ich marnowanie.

NatureFresh — system świeżości w lodówkach LG

W lodówkach LG nie znajdziemy klasycznej komory zero. Mają one jednak specjalny system NatureFresh, który wpływa na świeżość wszelkiego rodzaju produktów. Pod nazwą „NatureFresh” kryją się aż 3 rozwiązania: FreshConverter, FreshBalancer oraz FreshCooling.

FreshConverter to specjalna komora chłodząca, w której można przechowywać mięso, ryby albo warzywa i owoce, w zależności od ustawionej temperatury. Komora ma bowiem specjalny suwak, umożliwiający dostosowanie optymalnej temperatury do rodzaju przechowywanej żywności. W zależności od potrzeb możemy wybrać trzy ustawienia — mięso, ryby oraz warzywa. Jeśli ustawimy suwak w pozycji ikony mięsa, w komorze będzie panować temperatura około 0°. Z kolei, jeżeli przestawimy suwak na ikonę ryb, temperatura wyniesie 2°C. Natomiast w przypadku ikony warzyw będą to 4°C.

Ze względu na to, że najszybciej świeżość tracą warzywa i owoce, marka LG zaprojektowała specjalną komorę FreshBalancer. Można w niej ustawić odpowiednią wilgotność — większą dla warzyw i mniejszą dla owoców. Wystarczy nacisnąć prosty przełącznik.

W skład systemu NatureFresh wchodzi też technologia FreshCooling, która składa się z kilku otworów wentylacyjnych. Dzięki temu zapewnia lepszy przepływ powietrza — nawet o 76% w porównaniu do półautomatycznych systemów odmrażających.

Opracowana przez markę LG technologia sprawia, że żywność utrzymuje świeżość, swój smak oraz wygląd przez długi czas.

Lodówka LG GBV5250EPY

3219

00 zł

-

-

Co trzymać w komorze zero?

Komora zero w lodówce została zaprojektowana z myślą o przechowywaniu świeżych produktów, które szybko tracą przydatność do spożycia. Jakie artykuły spożywcze można w niej przechowywać?

Świeże mięso i ryby

Komora 0 to doskonałe miejsce do przechowywania surowego mięsa oraz ryb. Dzięki niskiej temperaturze procesy rozkładu i namnażania się bakterii są znacznie spowolnione, co pozwala zachować świeżość na dłużej.

Wędliny i nabiał

Wędliny, sery oraz inne produkty mleczne, takie jak twaróg czy jogurty naturalne, również świetnie sprawdzą się w komorze zero. Niska temperatura znacznie spowalnia procesy fermentacji, które mogłyby wpłynąć na smak i teksturę nabiału. Poza tym ogranicza wysychanie nabiału i wędlin.

Świeże warzywa i owoce

Komora zero z regulowaną wilgotnością, np. FreshBox Whirlpool idealnie nadaje się do przechowywania warzyw i owoców, które szybko tracą świeżość w standardowych warunkach. Produkty takie jak sałata, brokuły, szparagi czy papryka zachowają swoją chrupkość i wartości odżywcze na dłużej.

Świeże zioła

Świeże zioła, takie jak natka pietruszki, koperek, bazylia czy kolendra, szybko więdną w tradycyjnej lodówce. Przechowywane w komorze zero dłużej pozostają aromatyczne i jędrne. Aby jeszcze bardziej wydłużyć ich trwałość, można owinąć je lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym.

Gotowe półprodukty i dania na później

Komora zero w lodówce to również dobre miejsce na przygotowane wcześniej półprodukty, takie jak marynowane mięso czy ciasto na pizzę, które zamierzamy wykorzystać w ciągu najbliższych dni. Dzięki niskiej temperaturze składniki zachowają świeżość bez potrzeby mrożenia.

Lodówka z komorą zero — czy warto kupić?

Komora zero w lodówce przedłuża świeżość produktów spożywczych bez konieczności ich mrożenia. Przyda się szczególnie miłośnikom zdrowego stylu życia oraz tym, którzy często przygotowują posiłki ze świeżych składników. Dzięki tej strefie można uniknąć marnowania jedzenia, ponieważ produkty dłużej zachowują świeżość, a ich smak i tekstura nie ulegają zmianie.