Kapsułki do ekspresu

Ostatnio dużą popularnością cieszą się ekspresy kapsułkowe, ponieważ wyróżniają się nieskomplikowaną obsługą i pozwalają szybko zaparzyć filiżankę ulubionej kawy. W takich modelach nie można jednak używać kawy mielonej i ziarnistej, potrzebne są specjalne kapsułki do ekspresów. 

W ekspresach kapsułkowych zamiast kawy ziarnistej czy mielonej, wykorzystuje się zmieloną kawę szczelnie zamkniętą w kapsułkach. Szacuje się, że w jednej kapsułce znajduje się od 5 do 7 gramów świeżo mielonej kawy. Kapsułki zazwyczaj wykonane są z aluminium lub plastiku, dzięki czemu chronią aromat kawy. Taką kapsułkę umieszcza się w specjalnym otworze w ekspresie. Następnie, podgrzana do odpowiedniej temperatury woda jest wstrzykiwana do kapsułki, po czym zostaje przefiltrowana i spływa przez specjalne otwory prosto do filiżanki.

Kawa w kapsułkach dostępna jest na rynku w wielu wariantach smakowych, dlatego bez problemu przygotujemy espresso, cappuccino, caffe latte czy latte macchiato, co jest dużą zaletą. Wielu producentów, do kapsułek z kawą dodaje odtłuszczone mleko w proszku albo aromat mleczny, co pozwala przygotować kawę z mlekiem w urządzeniach, które nie posiadają systemu spieniającego. Dzięki temu, że kawa zamknięta jest w kapsułkach, nie rozsypie się po blacie kuchennym, a po zaparzeniu kawy, kapsułkę wystarczy wyrzucić do kosza. Warto dodać, że kawa przygotowana z ekspresu kapsułkowego zawsze wychodzi taka sama, natomiast zaparzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym wymaga nieco wprawy i umiejętności. 

Jakość kawy zamkniętej w kapsułkach pozostawia wiele do życzenia. Czasami jest to jedynie mechanicznie przetworzony ekstrakt z niskiej jakości ziaren, niekiedy z dodatkiem sproszkowanego mleka. Warto więc wybierać kapsułki do ekspresów, które będą zawierały naturalną kawę, sprowadzaną z kraju jej pochodzenia. Kolejnym problemem są same kapsułki, które choć są małe i wygodne, bardzo szkodzą środowisku. Są one wykonane z mieszanki aluminium i plastiku, dlatego nie podlegają biodegradacji i po zużyciu nie służą już do niczego. Należy również dodać, że ceny kawy w kapsułkach są dość wysokie i taniej wyjdzie przygotowanie kawy ze zmielonych ziaren w ekspresie ciśnieniowym lub kolbowym.