Maszynka do mięsa HP Professional HPM-01B Titan Biała

Maszynka do mięsa HP Professional HPM-01B

Solidna maszynka o mocy 2300 W i wydajności 3,5 kg/min do codziennego użytku. 3 sitka w zestawie, kompaktowe wymiary i wygodny schowek na kabel.

NAJWAŻNIEJSZE PARAMETRY

• Moc (W): 2300
• Wydajność (kg/min): 3,5
• Ilość sitek: 3 (2.7/4/8 mm)
• Ustawienia prędkości: 1
• Akcesoria w zestawie: 3 nierdzewne sitka, 1 nożyk nierdzewny
• Przechowywanie przewodu: Schowek na kabel
• Ciężar: 4,3 kg
• Wymiary (wys. x szer. x dł.): 255 x 200 x 290 mm

Maszynka do mielenia HP Professional HPM-01B Titan (Biała)

Dzięki przekładni planetarnej, silnikowi o mocy 2300 W chłodzonym powietrzem, elektropolerowanym sitkom oraz niezwykle ostrym nożom, nasza maszynka to nie tylko wyjątkowo trwałe, ale też niezwykle wydajne urządzenie. Potrafii zmielić nawet 3,5 kg mięsa na minutę, bez wysiłku radząc sobie z najtrudniejszymi zadaniami kuchennymi.

Elektro polerowane sitka sprawiają, że mielenie przebiega płynnie i bez zatorów – nie ma ryzyka cofania się mielonych produktów, a czyszczenie jest znacznie łatwiejsze. Przekładnia planetarna w połączeniu z wysoką mocą umożliwia długą, intensywną pracę bez przegrzewania obudowy. Co więcej, mimo ogromnej mocy, maszynki pracują zaskakująco cicho.

Sitko nierdzewne o drobnych oczkach

W sitku nierdzewnym drobnym tzw. „makowym” lub „pasztetowym” mieli się produkty, które wymagają uzyskania bardzo gładkiej, drobnej struktury lub jednolitej masy.

Na drobnym sitku mielimy:

• Mięso na pasztety: Aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
• Mięso na parówki, serdelki i parzone kiełbasy: Wymagają bardzo drobnego zmielenia, aby struktura była jednolita.
• Żyłowate mięso (lepiszcze): Mięso II klasy lub ścięgniste, które ma scalić kiełbasę.
• Mięso na farsz do pierogów, krokietów i naleśników: Aby farsz był delikatny.
• Tłuszcz do smalcu: Mielenie słoniny, boczku i podgardla zamiast ich ręcznego krojenia.
• Ryby: Na pasty rybne lub kotlety rybne.
• Ser na sernik: Aby twaróg był gładki bez grudek.
• Mak: Do makowców i innych wypieków.
• Składniki na pasty kanapkowe i hummus: Ciecierzyca, warzywa.

Sitko nierdzewne o średnich oczkach

Sitko nierdzewne ze średnimi oczkami to jedno z najbardziej wszechstronnych narzędzi kuchennych, używane głównie do mielenia mięsa, przygotowywania wędlin oraz przecierania niektórych produktów.

Na średnim sitku mielimy:

• Mielenie mięsa na kotlety mielone i burgery: Średnie oczka pozwalają uzyskać idealną, jednolitą konsystencję mięsa, która nie jest ani zbyt papkowata (jak przy małych oczkach), ani zbyt gruba.
• Produkcja kiełbas domowych: Używa się go do mielenia chudego mięsa wieprzowego (np. na kiełbasę swojską) oraz boczku czy słoniny, co zapewnia odpowiednią teksturę.
• Mielenie składników na pasztet: Idealne do wstępnego lub końcowego mielenia mięsa, warzyw i podrobów na pasztety i zapiekanki pasterskie.
• Rozdrabnianie składników na zupy i gulasze: Służy do szybkiego mielenia boczku, słoniny lub cebuli, co zastępuje żmudne krojenie.
• Przecieranie warzyw i owoców: Średnie oczka nadają się do przecierania twardszych składników, skórek z owoców, a także przygotowywania budyniu czy marmolady.
• Przetwarzanie zanęty (wędkarstwo): Sito o średnich oczkach jest używane do spulchniania i mieszania zanęty wędkarskiej, co zwiększa jej skuteczność.

Sitko nierdzewne o dużych oczkach

Na sitku nierdzewnym o dużych oczkach mieli się produkty, które mają zachować grubszą, wyczuwalną strukturę.

Na grubym sicie mielimy:

• Mięso na kiełbasy: W szczególności surowa wieprzowina na kiełbasy tradycyjne, myśliwskie lub kabanosy, aby uzyskać charakterystyczne kawałki mięsa, a nie jednolitą pastę.
• Słonina i boczek: Często mieli się je na grubych oczkach, aby w kiełbasie widoczne były kawałki tłuszczu.
• Warzywa do farszów: Warzywa (np. do wegetariańskich burgerów) lub warzywa na farsz do pierogów, gdy zależy nam na ich teksturze.
• Ryby: Ryby na masę rybną (np. na pasztety rybne lub kotlety).
• Owoce na dżemy: Twarde owoce na marmolady lub musy.

Nożyk ze stali nierdzewnej

Nożyk wykonany ze stali nierdzewnej łączy w sobie zalety odporności na korozję z wysoką funkcjonalnością użytkową. Zalety nożyka nierdzewnego:

• Odporność na korozję (nierdzewność): Stal nierdzewna, z której są wykonane, charakteryzuje się wysoką odpornością na rdzę, co jest kluczowe w kontakcie z żywnością (soki z mięsa, warzyw) oraz podczas mycia w zmywarce.
• Higiena i łatwość czyszczenia: Stal nierdzewna jest materiałem nieporowatym, łatwym do utrzymania w czystości, co zapobiega rozwojowi bakterii.
• Uniwersalność i wygoda: Konstrukcja ta zapewnia lepszą stabilność i równomierne cięcie.
• Wytrzymałość: Materiały używane do ich produkcji są odporne na odkształcenia i zmęczenie materiału.