Spieniacze do mleka

Spieniacze do mleka

Wiele osób nie wyobraża sobie picia kawy bez mleka. Jeśli nie mamy ekspresu do kawy z dyszą spieniającą, możemy wykorzystać spieniacz do mleka, aby uzyskać delikatną, puszystą piankę. Na rynku dostępnych jest wiele modeli spieniaczy – ręczne, tłokowe lub elektryczne.

Jak działają spieniacze do mleka?

Wszystkie spieniacze, bez względu na budowę i rodzaj zasilania, działają w ten sam sposób – spienione mleko powstaje poprzez denaturację białek mleka i błyskawiczne napowietrzanie. Najłatwiej spienia się mleko ciepłe i tłuste, ale profesjonalne spieniacze poradzą sobie nawet z mało tłustym mlekiem. Jeśli chcemy podgrzać mleko, należy uważać, żeby się nie zagotowało, w przeciwnym razie wykipi i szybko opadnie. Efekt spieniania zależy jednak od czynnika, który jest odpowiedzialny za napowietrzenie mleka.

Ręczne spieniacze do mleka

Tego typu modele należą do najprostszych i najtańszych spieniaczy. Są plastikowe, wykończone sprężynką i zasilane bateriami. Aby spienić mleko, najpierw powinniśmy je podgrzać, a następnie zanurzyć spieniacz w ciepłym mleku i włączyć. Im dłużej będziemy ubijać, tym sztywniejszą i gęstszą otrzymamy piankę. Ręczne spieniacze do mleka są tanie, małe, lekkie, poręczne i występują w szerokiej gamie kolorystycznej – sprawdzą się w każdym domu. Musimy jednak pamiętać o systematycznym wymienianiu baterii.

Tłokowy spieniacz do mleka

Kolejnym typem spieniacza jest spieniacz tłokowy. Posiada szczelne stalowe lub szklane naczynie z pokrywką, w którym umieszczony jest tłok. Mleko spieniane jest za pomocą energicznego ubijania przy użyciu tłoka. Tego rodzaju urządzenie nie wymaga zasilania prądem ani bateriami. Oprócz tego, jest stosunkowo niedrogie i łatwe w czyszczeniu. Jednak proces spieniania mleka jest dość głośny i trwa nawet kilka minut.

Spieniacze elektryczne

Elektryczne spieniaczedo mleka to najbardziej zaawansowane modele wśród wszystkich tego typu sprzętów. Najczęściej wymagają podłączenia do prądu, choć występują również modele zasilane bateriami. Spieniacze elektryczne zazwyczaj wyposażone są w podgrzewacz do mleka. Ich działanie jest bardzo łatwe – wystarczy wlać mleko do pojemnika i nacisnąć przycisk włączający. Takie sprzęty najlepiej i najszybciej spieniają mleko, zarówno ciepłe, jak i zimne.